大理州第十三届职工技术技能大赛咖啡师专业竞赛启幕

大理日报讯（记者 赵俊 左琳）6月25日，大理州第十三届职工技术技能大赛咖啡师专业竞赛在大理农林职业技术学院启动。

本次竞赛由州总工会、州人力资源和社会保障局主办，大理市咖啡服务行业协会承办。活动以“匠心筑梦 技能兴师”为主题，共有35名咖啡行业从业者和咖啡爱好者参赛，比赛为期3天。比赛内容分为理论考试和实际操作两个部分，其中，实际操作包括咖啡豆拼配和烘焙、咖啡冲煮两个项目。竞赛为全州咖啡师专业技能交流与展示提供了平台，将为大理引进、培育咖啡产业技能人才，推动大理咖啡之城建设注入强劲动力。

参赛者王懿是一名“新大理人”，他在大理古城经营一家咖啡厅已有8年时间，曾在各地咖啡师大赛斩获多项奖项。对于参加此次比赛，他表示想与大理的各界精英交流，进一步精进技艺，深耕云南咖啡文化。

大理市咖啡服务行业协会秘书长吴易融介绍，此次竞赛对标省级标准，选手构成多元，咖啡行业从业者占比达80%，咖啡爱好者占比20%。赛事将评选出兼具高水平技能与服务意识的人才，助力全州咖啡产业发展。

来源：大理日报