“寒露惊秋晚，朝看菊渐黄”，不知不觉寒露已经过了，寒露过后天气是一天比一天凉，一天比一天寒。每逢此时一些中老年人的老毛病就犯了，什么咳嗽、口干、喉咙痒等等统统表现出来了，让人苦不堪言。

寒露来临不仅表示天气变化，同时也是提醒大家饮食起居要做出改变了。老话说“应季而食”，那么寒露过后要怎么吃呢？这里建议大家多吃山药、莲藕、白萝卜、雪梨，别看这些食材普通，但是好处多多，应季又营养。

一、山药

推荐食谱【山药鸡蛋饼】

主要食材：山药，胡萝卜，青菜

1、山药去皮切块上锅蒸熟，胡萝卜青菜焯水后剁碎。

2、蒸熟的山药压成泥，放入鸡蛋，青菜胡萝卜碎，面粉，一岁以上可加盐调味。

3、搅拌成糊状，装入裱花袋，平底锅刷油，挤成饼状，煎至两面金黄就熟了。

二、莲藕

推荐食谱【南昌拌藕】

主要食材：莲藕

1、莲藕先去皮，然后放入开水锅中煮熟。

2、然后捞出切片，放入凉水中浸泡。3、接着调一个灵魂料汁，1勺粗辣椒面、1勺细辣椒面、1勺熟白芝麻、热油炝出香味。然后4勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、2勺醋、1勺糖、1勺花椒面和孜然粉、小勺香油，搅拌均匀即可。

4、捞出控干水分放入大碗中，倒入料汁，抓拌均匀即可。

三、白萝卜

【清炖牛肉】

主要食材：牛肋条，白萝卜，葱花香菜，枸杞

1、首先准备60元两斤的牛肉，冲洗干净后，然后把它切成大大的小块。

2、冲洗干净后，冷水下锅，来点高度白酒，去腥增香。煮开后打掉浮沫，然后温水冲洗干净。

3、接着牛肉放入砂锅，倒入煮肉的原汤，再放白芷、小茴香，山楂，用纱布袋装起来，扣上盖子，小火慢炖50分钟。

4、时间到了，再倒入白萝卜，继续炖个10分钟，调味就加盐、胡椒粉，最后撒点葱花、香菜，来点枸杞就可以了。

5、这样炖的牛肉汤汤鲜味美，肉质鲜嫩，既能大口吃肉，又能大口喝汤，真的是太舒服了。

四、雪梨

推荐食谱【雪梨小米粥】

主要食材：小米、雪梨、红糖、枸杞、红枣

1、雪梨用盐搓洗表面，然后切成小块备用。

2、小米和红枣清洗干净，然后放入水里，大火煮开转小火，煮30分钟，中间要搅拌下。

3、时间到了后再加适量红糖（或者冰糖）和枸杞搅匀，再煮3分钟即可。

用最简单的 食材做出最美的佳肴，为家人做一顿爱的美食，我是早妈美食，每天都会您带来一道家常美食。如果喜欢我的话就点个赞，转发关注下哦！