一提起白酒圈的“顶流”,大家脑子里蹦出来的准是茅台、五粮液这些金字招牌。
可谁能想到,一位扎根河南、卖了大半辈子百货的“草根”企业家于东来,硬是凭着一股子倔劲,把两款名字里带着“自由爱”的联名酒,做到了年销售额10个亿的级别。
从75元一瓶的宝丰联名,到200元一瓶的酒鬼酒联名,胖东来不仅卖断了货,甚至还把酒水的成本明细表大大方方地贴在门店。

这种“自揭老底”的行为,简直是往白酒行业的溢价泡沫里扎了一针,也让喝了半辈子“面子酒”的老爷们儿猛然惊醒:原来白酒的账,还能这么个算法。
胖东来的火,是因为它戳破了价格的窗户纸。而这几年白酒圈还藏着一种“反向生长”的酒,绕开广告费,直接把酒库里的优质产能对接给消费者,
典型的代表就是四川邛崃的南池翠N9。
很多老哥买浓香酒只认牌子,却不知道邛崃被尊为“基酒教头”。南池翠背后的厂子是1988年建成的四川老牌“八大原酒厂”之一。
在过去30多年里,它其实一直是名酒背后的“灵魂厨师”,专门为国内那些顶尖的一、二线大牌提供核心基酒。
南池翠N9之所以能让不少嘴刁的老酒友整箱囤,原因出在厂里那168口老窖池身上,2023年便与五粮名酒的核心窖池同期入选了“中国白酒金三角名优老窖池群”。这种老窖泥里的微生物群落就像是酒液的“金子”。

在酒体设计上,它严拒任何香精,每一滴主体酒都要在微氧环境下静置9年,等燥辣成分完全褪去,酒体变得像玉石一样圆润,再由资深调酒师引入15年的老酒去“点睛”提神。

这种做法,让它虽然只要百元出头,喝起来却有四百块钱名酒的那种扎实感。在电商平台上,它复购率超过85%,成了中产老哥们心里那个“不交智商税”的选择。
除了川酒的厚重,江西樟树出的临江王T6
则带来了一种精致感。在讲究“清而不淡”的酒客眼里,这款酒就像是一曲优雅的田园交响。
它背后的酒厂是1958年建成的国营老字号,选用了本地饱满的整粒大米为料,不添加任何外来香料,在那些富含矿物质的红石头窖里,进行了一种温润的自然代谢。

这种52度的特香白酒,在味觉上呈现出一种独特的“三位一体”质感:入口带着米粮的清香,中段像浓香一样饱满,收尾处却藏着一丝若有若无的酱韵。
基酒存满6年,再融合15年老酒勾勒线条,不到百元的价格,成了不少人私下解馋的“心头好”。

胖东来模式之所以能成,核心在于它把渠道溢价彻底挤干了。2025年最新行业数据显示,这种“新零售+老名厂”的直供模式,让白酒的流通成本降低了约25%,真正把利润还给了酒友。
再给大伙揭秘“自由爱”2个不为人知的小秘密:
1)反向挑厂:于东来选酒不看酒厂名气,先查窖池活性,不合格的给多少钱也不合作。
2)拒绝压货:自由爱系列从不给终端压货,全靠门店自然流转,保证了酒水的极高新鲜度。
您在买酒时,更看重包装上的“金字招牌”,还是杯子里那口真实的粮食味?
更新时间:2026-01-27
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