腊月的脚步刚迈进第二天，二十四节气的压轴大戏——大寒便如约而至。老话常说“过了大寒就是年”“大寒迎年”，这个兼具节气与年味的日子，不仅是冬季的收尾，更是新年的序章。今年的大寒格外特殊，小寒时节的反常暖温过后，一波强劲寒潮携着冻雨、大雪席卷而来，断崖式降温让体感冷到骨子里，也让这个大寒多了几分“冻彻心扉”的凛冽。

腊月初二

大寒至，年味浓，寒意也盛。想要在这最冷的日子里安稳顺遂，老祖宗传下的1藏2采3吃忌1事，一定要记牢。

一要藏：藏好过冬粮草，从容迎年关

寒潮来袭，极端天气随时可能“到访”，此时最要紧的就是藏好家里的过冬存粮。不管是精心腌制的腊肉腊肠、晒得干爽的萝卜干梅菜，还是地窖里囤着的大白菜、青萝卜，都要仔细归置妥当。这些耐储存的食材，不仅能抵御寒潮带来的出行不便，更是年关将近时的“底气”。

蔬菜

多备些米面粮油，囤好干货鲜蔬，就算大雪封门，也能在家煮出热乎饭菜。毕竟大寒已至，新年的脚步越来越近，提前备足粮草，才能从容迎接阖家团圆的时刻。

二要采：采摘成熟果蔬，锁住冬日鲜美

家里有菜园、果园的，这几天可得抓紧忙活起来。地里的青菜、萝卜已经长得饱满脆嫩，枝头的苹果、橘子也挂着诱人的果香，这些果蔬都要赶在冻雨、大雪来临前采摘回家。

罗卜

一旦寒潮带来冻雨，低温会冻伤果蔬的根茎和果肉，不仅口感大打折扣，严重的还会直接冻坏，让一冬的辛苦付诸东流。趁早采摘，既能锁住冬日果蔬的鲜美，也能避免不必要的损失，把这份新鲜留到年夜饭的餐桌上。

三要吃：吃对三样暖物，滋补御寒过寒冬

大寒时节，冷意钻心，饮食上讲究“温补御寒”，这三样食物一定要安排上。

第一样是糯米。糯米性温，能补中益气，煮一碗香甜的糯米粥、蒸一笼软糯的糯米糕，吃下去浑身都透着暖意，是冬日里最朴实的能量补给。

第二样是羊肉。羊肉是大寒进补的佳品，温中暖肾，驱寒祛湿。炖一锅热气腾腾的羊肉汤，配上白萝卜，肉香浓郁，汤鲜味美，喝上一碗，寒意瞬间驱散。

羊肉

第三样是青菜。冬日的青菜历经霜打，口感清甜，营养丰富，既能补充维生素，又能解羊肉、糯米的腻，荤素搭配，吃得舒服又健康。

忌一事：忌户外露营，远离寒气伤身

大寒时节，天寒地冻，尤其是寒潮来袭后，气温跌破冰点，这个时候千万别去户外露营，尤其是高山、郊外等空旷地带。低温环境下，身体热量流失极快，很容易导致寒气入体，引发感冒、咳嗽，甚至冻伤。

与其冒着严寒去野外“找罪受”，不如窝在家里，和家人一起准备年货、唠唠家常，既温暖又安心。

大寒遇腊月，冷意与年味交织。遵循老祖宗的智慧，藏好粮草、采好果蔬、吃对暖食、避开风险，就能在这个最冷的节气里，暖身又暖心，稳稳当当迎接新年的到来。

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