给世界一杯酱香咖啡！酱香+咖啡，汇川这场跨界沙龙很“香”！

10月30日，汇川区“给世界一杯酱香咖啡”文化沙龙在娄山关西风台云见咖啡厅举行。来自咖啡界、白酒界的专家学者、政企代表等齐聚一堂，以“酱香+咖啡”为媒，共话文化融合、共谋产业发展，为汇川酱香咖啡从“赛事爆款”向“城市名片”升级注入智慧动能。

作为第二届汇川酱咖生活文化周的核心环节，本次沙龙延续“给世界一杯酱香咖啡”的初心。首届酱酒咖啡文化周活动见证了酱香咖啡从“0到1”的诞生，而本届则聚焦“1到无限可能”的突破，探讨如何让这杯跨界特调沉淀为独特文化符号、推动融合创新走得更远更稳。

沙龙围绕“融合的哲学”“风味的故事”“未来的路径”三大主题展开，以“主题发言+自由对话”的形式，深入探讨酱香咖啡的深层价值。国际咖啡联盟执行委员、四川咖啡行业协会会长汪凯提出：“要以赛事塑品牌、以品牌传文化，让酱香咖啡成为城市IP”；世界烘焙赛亚军江承哲认为：“酱香与咖啡的结合，是东西方味觉的天然共鸣，展现出跨界融合的潮流潜力。”

国际咖啡联盟委员会委员强华表示，“遵义具备‘白酒名城’的底蕴与生态宜居的优势，应走‘咖啡+文旅’的差异化发展之路。”首届汇川酱咖特调大赛亚军朱佳露认为，“酱咖是‘本地味道’与‘创新思维’的碰撞，具有独特体验感。”遵义市白酒商会常务副会长敖科凯建议，“以‘酱酒+咖啡’为切入点，拓展产业融合边界，让酱香文化触达更多年轻群体。”新加坡德睿发展有限公司董事陈杰说，“应强化酱咖的‘遵义基因’，以标准化生产、个性化体验和大众化推广打开国内外市场。”

在自由对话环节，嘉宾们围绕“酱咖场景落地”“文旅融合路径”“产业标准建立”等话题深入交流，凝聚共识。大家一致认为，汇川酱香咖啡不仅是一杯创意饮品，更是一座连接传统与现代、本土与世界的“文化新纽带”，应当成为汇川的全新名片。

这场“娄山论剑”式的思想碰撞，为汇川酱香咖啡勾勒出清晰的发展蓝图——从赛事沉淀文化、从文化驱动产业、从产业赋能城市。如今，“给世界一杯酱香咖啡”的征程，正从大胆尝试迈向深耕细作的新阶段。未来，汇川区将持续推动酱香与咖啡的深度融合，让这杯承载“汇川味道”的特色饮品走向更广阔的国内外舞台，展现汇川开放、包容、创新的城市形象。