对于气血不足,睡眠不好,多梦易醒的人,在秋天喝一碗浓藕汤再适合不过。
很多睡眠不好的人,往往体质复杂,又虚又堵,常有“虚不受补”的情况,特别是“上热下寒”的体质,稍微补点就开始长痘,口腔溃疡、甚至还会心烦气躁,加重失眠。
这类人群既不能吃阿胶这类滋腻的补品,也不能吃桂圆这类温补的食物,那就不妨试试浓藕汤吧。
莲藕的妙处在于性味平和,不寒不凉,既能通过补益气血,从根源上为心神提供充足的营养,又能补而不滞。
因为莲藕带孔,自带疏通能力,在补益气血的同时又不会壅滞气机,避免了因补生热、上火扰神的问题,这对于中焦不通、一补就上火的人群来说再合适不过。

而且对于长期失眠导致阴虚的患者,常有心烦、口干、夜间盗汗等问题,莲藕生于水中,得水气滋养,能在养血的同时滋补阴液,能润泽身体,清除虚烦,从而助益睡眠。
炖一锅好藕汤,最主要的就是选对藕,其次就是要用砂锅炖。
藕的选择尽量是粉藕、老藕,粉藕藕节短而粗,表皮粗糙,颜色偏黄或褐色,切开后有7个主孔。
把藕切块,一定要拍碎,这样才能让藕的精华和粉质充分溶解到汤里,如果想要加强安神效果,可以在炖汤时加入红枣、莲子、花生。
红枣、花生能增强补血功效,莲子本身就有养心安神的作用,与莲藕同炖,补血安神的力量就更强了。
炖好的藕汤,汤汁浓郁,汤色微红,光是看着,就知道很补血。

《随息居饮食谱》是这么说的:“藕,熟食补虚……若阴虚肝旺,内热血少及诸失血证,但日熬浓藕汤饮之,久久自愈,不服他药可也。”
对于备受失眠困扰的人,有面色苍白或萎黄、乏力气短、手脚冰凉、皮肤粗糙等等,气血不足、心脾两虚的情况,都应当在秋天喝一碗热乎乎的浓藕汤。
它虽然不如补药般立竿见影,却如细雨润物,长期坚持,能让气血慢慢充盈,心神得以安定,睡眠质量也会得到改善。
平常总是操劳、思虑过度,或是产后哺乳的女性;以及病后初愈、手术后、现代医学定义为贫血的人群都可以喝一喝。
还有女性经期前后,在经前喝有助于排瘀,切藕时把藕节留下来,藕节可以消瘀血;经后喝则能其补气血、养心神。
注意,食疗只能作为日常调理,不能替代药物治疗,如果您的症状较为严重,还请及时就医。
更新时间:2026-02-24
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