入伏消湿气，身体少生病！医生：夏季5种祛湿食材，天热了多吃

一到伏天，不少人就闷得慌，动一动就出汗，不动也疲惫，更有人整天嘴黏舌腻、不思饮食，睡也睡不安稳，身体仿佛被“水汽裹着”。其实，这不是你懒，是湿气在作祟，尤其是长年肠胃虚弱、脾气不足的中老年人，若不在三伏吃对祛湿食物，整个夏天身体都如背千斤重。

我常告诉病家，**夏养阳，重在健脾利湿，**不清湿，阳不升，脏腑皆蒙尘。伏天正是“天之阳最旺”时，顺势而养若得其法，人可通体清爽、少病添寿。那么，哪些食物是夏日应挑的祛湿良方？听我一一说来。

一、
薏米——健脾祛湿，湿盛重体第一药食之品

薏米味甘淡性凉，既能渗湿利水，又不损正气，专入脾肺经，是伏天袪湿的“先锋军”。湿气居中，脾失健运，气血化源不足，人便四肢困倦、不思饭食。

若每日晨起喝一碗温热的薏米水，坚持一到两周，不少人便能感觉腿轻身爽、舌苔减腻、胃口见增。

你最近是不是总觉得起床后头沉沉、没精神，脚腕也有点肿？不妨试试这薏米的通透之力。

二、
冬瓜——清暑生津，化湿不伤胃

冬瓜性寒味淡，利尿排毒，流转津液，是夏季化湿驱热的主角蔬果。湿热交杂之体，多见口苦口干、心烦气躁、有痰难出，若得冬瓜清润，则烦热自解。

可搭配扁豆、鲫鱼共煮汤，或凉拌熟冬瓜片，既开胃解腻，又不伤阳气。若体寒者，宜煮食温服，不可过凉食用。

你是不是连日来胃口不强，菜见油即腻？冬瓜，也许能助你“开胃之门”。

三、
赤小豆——化湿排毒，兼顾通便理肠

赤小豆性微寒，有利水消肿、行血除热之效，极适合体内湿热兼有便秘者使用。它不同于红豆，其利水力更强，不燥湿反能通调肠腑，清中带补。

煮粥、熬汤，或配薏米、山药、莲子等同食，效果加倍。尤其适合水肿体质、湿疹烦躁诸症。

是不是你近来总觉得腹胀乏力、大便量少？那或许是湿热郁结影响了通腑之力，不妨来点赤小豆粥试试。

四、
茯苓——淡渗中空，润而不腻

茯苓性平味甘，为健脾化湿、宁心安神的良材，特别适用于老人体虚兼湿热失眠、纳呆腹胀者。它不像薏米那般寒凉，也不同于豆类那般厚重，在中药中属于“和缓之中又透达之士”。

可入茶、做粥、煲汤，亦能入药膳饼中，日用不伤正，泽养不扰阴。

若你这段日子夜里多梦易醒、早起头重如铅，又时常有食不化的感觉，茯苓之淡泊之性，正是你所需。

五、
芡实——补中祛湿，固肠健体之品

芡实虽小，气质却足。我常说它是“中年人厨房里的补脾神物”，既能补脾益肾，又不腻滞滋腻，特别适合腹泻频繁、泄而不止的湿盛之体调养。

尤其适合与莲子、百合同煮为汤，能补而调，生津安心，夏日食之，颇有“静水深流”之益。

是不是你经常因腹泻而不知怎么调？饭后肚中雷鸣、过敏反应频出？考虑加入芡实，用温和的味道给肠胃上一把“牢固的门”。

六、
几个用法要点，不懂吃法易事倍功半

① 所选食材应因人而异，身体偏寒的，不宜单独吃凉性如冬瓜、薏米，应搭配温润之物缓解其性。
② 病在脾湿应重用健脾；病在肾虚应佐以补肾。切莫一概套方。
③ 所有祛湿食材，忌配冰饮冷茶，伤阳更甚；应温食、温饮为宜。
④ 烹调时火候宜足不宜过，汁液保留方能养阴解暑。
⑤ 若有风湿寒湿病体者，薏米+茯苓+防风为上佳组合。

你是不是每天忙着“吃养生”，却没先看清自己的“寒热体质”？养生重在得法，非多食可取胜。

结语：

三伏祛湿，是顺时而调的智慧。汗出湿生，过夏容易病，但若用得当之食、做得宜之法，脾胃舒、气血畅，夏去秋来不过是一轮推演。你最近，是不是该为身体去去湿气，把真正的清爽带回来了？

民间方法非替代医疗治疗，如有不适请及时就医

来源：健康养生常识