年轻人不是不喝酒，只是不喝白酒了

昨天，茅台集团董事长都又换了，加上茅台酒的价格最近发生了一些起伏，白酒的话题又热了起来。“年轻人正在抛弃白酒”上了头条热搜。真的像有些人说的那样，年轻人已经不喝白酒了？

我是比较同意“年轻人正在抛弃白酒”这个说法的。注意，这里说的是“抛弃”，不完全等同于不喝。

任何一个产品的价值都可以从三个方面进行分析，实用价值、情绪价值和资产价值。这背后对应着使用需求、情绪需求和投资需求。茅台同时具备这三种价值，但二锅头基本上只具备实用价值。因为茅台既可以用来喝，也可以用来炫耀自己的身份地位，又可以拿来投资（囤起来等价格上涨后卖），但是二锅头只能拿来喝。

年轻人抛弃白酒，不只是说他们不喝白酒，更重要的是，他们不再需要通过白酒来炫耀或者显摆自己的身份。上几代人常常把白酒当成面子的一部分，家里有一瓶好酒，会放在客厅里或者宴席上用来显摆。而且，现在的年轻人大多数还在打拼阶段，手里没那么多闲钱，动辄上千甚至上万的白酒，对他们来说既买不起，也没必要拿来投资或收藏。

我们还是从经济学的角度来分析。以我自己为例，我是什么时候发现现在年轻人不怎么喝酒了呢？是在这些年参加各种饭局的时候。我发现，上一代人的饭局几乎离不开白酒，不管是过年聚餐还是商务宴请，桌上总有几瓶好酒。而到了我们这一代，不管是过年回家，还是参加婚礼、朋友聚会，我和身边的人几乎都不怎么喝白酒。我自己本来就不喝酒也不抽烟，一开始以为只有我这样，后来才发现大家都是这样。当然不能说所有年轻人都不喝白酒，但白酒在年轻人中的出现频率确实大大减少了。

如果只是以我身边的人为例，很容易陷入“身边统计学”的误区，毕竟个人接触的圈子有限，得不出全面结论。我们来看下数据，一项调查显示，20‑35岁的年轻人喜欢的酒里，白酒只占19%，比啤酒的52%和洋酒、果酒的29%都要少。所以严格来说，年轻人不是不喝酒了，只是对白酒的兴趣大大降低了。

个人认为，人对酒的需求是很难下降的。因为酒精的功能暂时没有其他产品可以替代，喝酒喝的是什么？大部分喝的是一种放松，还有就是为了社交。比如喝酒微醺时的那种感受暂时还没有其他饮品可以替代，社交时为了拉近关系不喝点酒光喝饮料也不行。

但是现在跟以前的区别在于，现在酒的种类越来越多了，而且啤酒、果酒等口味多样，口感也很好有的很接近饮料（不同白酒虽然口味也有区别但没那么明显）。过去，人们喝白酒基本上是为了应酬、礼节之类，特别看重面子和身份。但现在年轻人喝酒大多在比较轻松的场合，比如小圈子聚会、看球等，啤酒、果酒比白酒更适合。在价格方面，啤酒、果酒等通常也比白酒要低。

除此之外，现在年轻人对健康的追求要远远高于前面几代人。白酒太刺激，喝多了容易上头，对身体也不好，所以不太受欢迎。相比之下，啤酒、果酒、洋酒度数比较低，喝起来负担没那么重。年轻人其实很清醒，喝酒的主要目的是开心、轻松，没必要让自己难受，所以度数高的白酒慢慢被冷落了。

总的来说，现在的年轻人不是不喝酒，只是对白酒没那么“感冒”了。对年轻人来说，喝酒已经不再是拼酒量、讲面子，或者为了应酬非喝不可。年轻人更在意的是喝酒带来的放松和开心，白酒以前那种虚假的身份象征、男人成熟的标志，在年轻人心里已经没那么重要了。