惠民县李庄镇沙珠邢村首届美食节盛大开幕

4月26日，惠民县李庄镇沙珠邢村首届美食节庆典活动举行。本次活动以“品沙珠邢驴肉美味，赏黄河畔文化风情”为主题，通过特色美食展示、产业推介与文化体验，吸引众多游客和业内人士参与。李庄镇部分领导出席开幕式，共同见证这一推动地方产业与文旅融合的盛事。

沙珠邢村作为李庄镇特色产业示范村，拥有300余年驴养殖与肉食加工历史。近年来，该村依托“养殖—屠宰—加工—销售”一体化产业链，年屠宰加工肉驴6000余头，打造零售门店30余家，年产值突破7500万元，成为辐射周边地区的驴肉产业核心区。活动现场，村民现场烹制驴肉火烧、鲜卤驴肉等传统美食，香气四溢，游客纷纷驻足品尝。村党支部书记刘成爱表示：“本次美食节旨在擦亮‘沙珠邢驴肉’品牌，推动标准化生产，让传统技艺焕发新活力。”

除驴肉美食展销外，现场还设置了绳网产业展示区，呈现沙珠邢村作为“全国绳网基地”的现代化成果。目前，该村拥有96家绳网企业，年销售额达6000万元，带动就业6800余人，形成“特色美食+绳网制造”的双产业格局，进一步拓宽村民增收渠道。

沙珠邢村以美食节为契机，同步推进人居环境提升与产业升级。村“两委”通过制定新规约、完善绿化亮化工程，打造生态宜居乡村；下一步将建设标准化养殖加工示范基地，力争村集体收入突破8万元，实现“特色产业+文旅”双轮驱动。

据悉，该活动后续还将推出电商直播带货等环节，进一步扩大品牌影响力。首届美食节的举办，不仅彰显了沙珠邢村“一村一品”的产业优势，更探索出一条以文化为媒、以产业为基的乡村振兴之路。沙珠邢村是全镇产业振兴的缩影，未来李庄镇将持续整合资源，培育更多富民增收的增长极。