假期接近尾声，老南京分享的南京特产选购指南：避雷与精选全攻略

假期渐近尾声，想必来南京游玩的朋友们都要踏上归程，回归忙碌的生活了吧？此时大家心里定然想着给亲朋好友、领导同事带些特色礼物回去。而在众多选择中，南京的鸭子制品无疑是绕不开的话题，毕竟“鸭都”之名远扬四海，盐水鸭、烤鸭、板鸭、酱鸭等皆令人垂涎欲滴。不过，今天我可得好好给大家提个醒，讲讲买鸭子时的“三不买”原则，牢记这些，能让你避免踩坑！当然啦，如果是打算送给不太喜欢的领导，那另当别论。

第一忌：火车站、汽车站小超市的真空袋装盐水鸭

这类鸭子堪称品质洼地，质量毫无保障可言。当你满心欢喜地将其切开，呈现在眼前的景象恐怕会让你大失所望。粗糙的肉质、寡淡的味道，完全辜负了你对南京美食的期待。所以，为了不破坏自己在他人心中的美食推荐形象，这类鸭子千万别碰。

第二忌：各大景区南京特产销售店的真空包装鸭子

这些店铺看似热闹非凡，实则暗藏玄机。它们专门针对外地游客设置陷阱，用华丽的包装和夸张的宣传来吸引眼球。但实际上，里面的鸭子大多是徒有其表，口感与正宗风味相去甚远。除非你钱多得没处花，否则还是敬而远之吧。

第三忌：各大购物超市商场的盐水鸭礼盒（不含某些知名卤菜店）

很多这样的礼盒不过是将前两种低质产品换上了一个高大上的外衣而已。它们打着送礼体面的旗号，实则内里空洞无物。若真要送人，这种礼盒最适合那些爱给你穿小鞋的领导了，开个玩笑，总之不建议购买。

说完了需要避雷的区域，接下来就该聊聊真正值得购买的好去处了。下面这几家具有代表性的店铺，都是经过大多数南京人认可的宝藏之地，本地朋友也欢迎在评论区补充你认为合适的店铺哦！

金宏兴鸭子店 —— 这是一家拥有百年历史的清真老店。这里的盐水鸭瘦而不柴，口感鲜嫩；烤鸭则采用果木炭火精心烤制，搭配微甜的卤汁，入口回味无穷，让人欲罢不能。

徐家鸭子店—— 有着20多年的经营历史。其盐水鸭味道偏咸，却透着浓郁的老卤香味；烤鸭更是一绝，皮酥脆、肉肥美，卤汁偏甜，常常吸引众多食客排队等候。

章云板鸭—— 无论是盐水鸭还是板鸭，口味都堪称一流。独特的外烤内煮工艺，使得烤鸭皮金黄酥脆，卤汁甜咸平衡得恰到好处，每一口都是满满的享受。

陈林鸭子店—— 传承非遗工艺，盐水鸭皮白肉嫩，烤鸭皮脆肉嫩，咸鲜回甘。而且这家店非常贴心，会现场提供真空包装服务，方便游客携带。

除此之外，南京各大菜场门口和各个小区门口的卤菜店也是不错的选择。这些地方卖出的盐水鸭和烤鸭品质同样出色，但关键在于一定要让店家现场进行真空包装，这样才能确保新鲜度和口感。另外，提醒大家一句，烤鸭买回家后可以用微波炉或烤箱加热食用，但盐水鸭千万不要加热哦，它本身就是一道凉菜，一旦加热，原有的风味就会荡然无存。

最后，衷心祝愿各位朋友返程顺利，一路顺风！希望你们能把南京的美好记忆和正宗美味带给身边的人