黄帝内经霜降养生经

　每年公历10月23日前后为霜降。古籍《二十四节气解》中说:“气肃而霜降，阴始凝也。”可见，霜降表示天气逐渐变冷，露水凝结成霜。此时，中国黄河流域已出现白霜，千里沃野上，一片银色冰晶熠熠闪光，此时树叶枯黄，开始落叶了

　　霜降时节是秋冬气候的转折点，也是阳气由收到藏的过渡，养生时应注意做好“外御寒、内清热”，这是关键。因为，霜降时节的气候特点是外寒内热，气温渐冷，人体内的血液见寒易凝，在这段时间人的手脚易凉，后背易冷，是气血遇寒循环不畅所致，但心里有燥热的感觉，这是“秋行夏令”的结果。因此，在霜降时节要注意添减衣物。面对这种气候，阴天时要适当地增加外衣，有阳光的天气适当减外衣，不要被寒气所伤，也不要热伤风。

　　还应注意清郁热。现代生活中，因为快节奏与压力大，导致许多人的阳气不能与自然阳气同步变化,因而秋冬交接阳气不能收藏，受到自然界燥气压迫形成体内郁火。阳气太过形成郁火，属于体内邪气。邪气太盛进入脏腑，百病开始横生。此节气还应注意防胃病，霜降时节，脾脏功能处于旺盛时期，由于脾胃功能过于旺盛，易导致胃病的发生，如胃炎和胃、十二指肠溃疡等。

养生原则

以平补为主，劳逸结合

　　平补　 秋季是易犯咳嗽的季节，也是慢性支气管炎容易复发或加重的时期。霜降之时乃深秋之季,在五行中属金,五时中(春、夏、长夏、秋、冬)为秋，在人体五脏中(肝、心、脾、肺、肾)属肺。根据中医养生学的观点，在四季五补(春要升补、夏要清补、长夏要淡补、秋要平补、冬要温补)的相互关系上，则应以平补为原则，在饮食进补中当以食物的性味、归经加以区别。

　　劳逸结合,冷暖得当 　在寒冷的深秋时节,要特别注意自我保养，增强自我保健意识。保持情绪稳定，避免情绪消极低落;注意劳逸结合，避免过度劳累;适当进行体育锻炼，改善胃肠血液供应;注意防寒保暖，特别应注意腹部保暖;坚持定时定量进餐，食物冷暖适宜，切忌暴食和醉酒，同时要避免服用对胃肠黏膜刺激性大的食物和药物。

霜降食补

少吃过热、辛酸和辛燥食物

　　谚语有“补冬不如补霜降”的说法，认为“秋补”比“补冬更要紧。《素问·藏气法时论》说:“肺主秋……肺欲收，急食酸以收之，用酸补之，辛泻之。”可见酸味收敛肺气，辛味发散泻肺，秋季宜收不宜散。

　　勿食过热食物 　霜降节气,是秋天的最后一个节气,按中医理论，此节气脾脏功能处于旺盛时期，由于脾胃功能过于旺盛，易导致胃病的发生。寒冷的季节里,大多数人喜欢热食,如吃火锅、喝热粥等，特别是有人常以烧酒御寒，这无疑是火上浇油，增加对胃黏膜的刺激，可促使溃疡面扩大加深，使病情加重，如溃疡损伤血管就会引起消化道出血。因此，此节气应避免吃过热的食物。

　　少辛增酸强肝功 　少吃辛味，肺气太盛易损伤肝的功能，故在秋天要“增酸”(肝五味主酸)，以增强肝脏的功能。要少吃葱、姜、蒜、韭菜、辣椒等辛味之品，而要多吃一些酸味的水果和蔬菜，可选择苹果、石榴、葡萄、芒果、杨桃、柚子、柠檬、山楂等。

　　忌食辛燥伤肺阴　 秋季最好忌食辛辣、烧烤、油炸食品。使用少量的蒜、葱、生姜、大料、茴香等辛辣的调味品来调味，或以性温的食物来煲汤，应注意选配银耳、百合、荸荠之类滋阴润燥的食物同煲，就不会加重秋燥的症状。

　　从霜降开始，气候逐渐寒冷，秋补可以适当多吃些猪肉、羊肉和兔肉。秋季偏燥，易犯咳嗽，也是慢性支气管炎容易复发或加重的时期，应多吃些有润肺作用的水果和蔬菜，如梨、苹果、萝卜等。

推荐霜降 二十四节气 养生菜谱

五味白肉

• 材料:猪肉(后臀肉)500克，熟芝麻面、花椒面、葱末、姜末、蒜泥、辣椒油、酱油、白糖、醋各适量。
• 做法:将猪肉洗净，下沸水锅煮至熟，捞出沥干，待凉后切成薄片备用。将辣椒油、酱油、白糖、醋、熟芝麻面、花椒面、葱末姜末、蒜泥搅拌均匀制成调味汁，食用时浇在肉片上即可。
• 功效:滋阴润燥，补气补虚。

素炒三丝

• 材料:干冬菇75克，青椒2个，胡萝卜1根，植物油、白糖料酒、味精、盐、水淀粉、鲜汤、香油各适量。
• 做法:将冬菇水发洗净，挤干水分，切成细丝;胡萝卜、青椒洗净切丝。锅内放油烧热,将三丝入锅煸炒后,放料酒、白糖煸炒然后加鲜汤、盐，待汤烧沸后加味精，用水淀粉勾芡，淋上香油，盛入盘内即可。
• 功效:健脾，化滞，润燥。

霜降药补

以甘润温养为主

　　中医认为，霜降前后外邪是寒邪与燥邪的混合体，燥邪仍会损伤津液。因此，一方面要养阴生津，减少燥邪对肺的伤害;另一方面要适度平补，以抵御寒邪。总体来说，也就是要甘润温养。

推荐保健药膳

金芪花茶

　　金芪花茶有清热泻火的功效。黄芪5克，金银花、茉莉花茶各3克，用200毫升开水冲泡5~10分钟即可，冲饮至茶味变淡为止。

连翘玉茶

　　用连翘10克、玉竹3克、绿茶5克。用200毫升开水冲泡10分钟即可，冲饮至味淡。有清热解毒，消肿散节，抗菌的功效。