山西汾酒品酒师技能提升专题培训班开班

1月5日，山西汾酒品酒师技能提升专题培训班开班。汾酒股份公司总工程师韩英、公司相关部门负责人、培训班学员参加开班仪式。

韩英作动员讲话。她表示，品酒师不仅是品质的守门人和风味的定义者，更是品牌灵魂的感知者与传达者。此次培训是公司立足长远、夯实根基，锻造核心竞争力的关键战略举措，希望与会学员能够做到潜心求知，永葆“归零”心态；精益求精，锤炼极致味蕾；知行合一，深化体系认知，担当起守护、传承与提升汾酒品质的重任，为汾酒高质量发展注入更加强劲的风味动力和品质权威。

此次培训为期4天，采用“理论学习+实践实操”模式，特邀中国白酒首席品酒师、泸州老窖酒体设计组组长、高级酒体设计师宋艳，中国白酒首席品酒师、劲牌研究院健康白酒技术部部长童国强，中国白酒首席品酒师、习酒股份公司质量部副主任何开萍，泸州老窖养生酒业有限责任公司总经理兰余等多位行业顶级品评专家为学员授课，旨在全面提升公司品酒师专业素养与品评技艺，为筑牢汾酒品质根基、护航公司高质量发展贡献力量。

开班仪式后，宋艳以《浓、兼、特及其他香型工艺特点与品鉴》为题进行授课，围绕不同香型白酒风味特征描述、质量差品评要点等内容进行了详细讲解。