霜降时节气温低，萝卜、柿子成松江市民心头好

今天是“霜降”节气，民间有“牛肉萝卜一锅炖，霜降吃了不怕冷”“霜降到，柿子俏”的说法。在秋风萧瑟的季节里，吃上一道暖气腾腾的萝卜炖牛腩，饭后再咬上几口香甜软糯的柿饼，让人不禁感慨“简直不要太灵”。

今天一早，小昆山镇居民唐秀萍就赶到玉昆生鲜菜场挑选白萝卜和牛腩，准备做上一道时令的萝卜焖牛腩。回家后，她先将牛肉焯水，再放入大葱、豆瓣酱、朝天椒等辅料，紧接着倒入切块萝卜，最后大火收汁，一道香喷喷的秋冬滋补菜就出炉了。

不仅是菜肴，霜降时节的柿子一直以来也是市民的心头爱。和往年不同，今年，唐秀萍打算将新鲜脆柿做成柿饼，干爽软糯的柿饼既方便保存，也更利于老年人食用。记者看见，她先削掉了脆柿外皮，再放入开水软化杀菌，最后，将一部分脆柿用线串起来，另一部分摆到盘中，放到太阳底下晒干。一到两周后，晾干捂霜后的柿饼将变得口感甜润可口，老少咸宜。

作为秋季的最后一个节气，霜降也意味着暮秋已至、新冬欲来。记者从气象部门了解到，继今日的好天气后，明天天气将持续，风力与今天相当，气温进一步上升，全天气温在14到23℃之间。周六将延续秋高气爽，风力进一步减小。周日受弱冷空气影响，风力再度增大，同时云系增多，有些弱降水。下周松江将以多云天气为主，周初和月底前后受弱冷空气影响，气温小幅下降。

记者：陈俊杰 俞悦琦

编辑：张小小

审核：周样波 周正豪