新鲜菜价格吃着预制菜，西贝“自杀式公关”，反为麻六记送上流量

图｜一道

文｜一道

“预制菜”还硬要卖新鲜炒菜价格”！

这给西贝老板急的，立马开放后厨“以证清白”。

结果没想到，记者镜头下的一幕幕，却让消费者心中一凉再凉。

不仅没能“逆风翻盘”，还被嘲是“自杀式公关”。

而同行麻六记，却意外收获了一大波流量，汪小菲估计正偷乐呢……

西贝深陷“预制菜”风波

咱首先唠唠，何为“预制菜”？

百度百科词条说的清清楚楚，就是各类农、畜、禽、水产品为原辅料，配以调味料等辅料加工的半成品。

“预制菜”又叫预制调理食品，反正是跟新鲜两字一点也不搭边。

这种半成品通常为了提味或是便于保存，放了很多食品添加剂和防腐剂。

而“预制菜”之所以能有市场，能被发明出来，也是因为有一个显著优势：

相比现做现炒的那些菜，“预制菜”出餐更快，更能适应现在上班族的快节奏生活。

偶尔赶时间图方便，自己在家弄点半成品做饭也不是不行。

但长期吃“预制菜”，对于人体健康肯定是不利的。

所以罗永浩此次，其实并不是针对“西贝”，而是想要“预制菜”商家能主动表明。

这样的话，选择吃“预制菜”的消费者心里也能有数。

最关键的是，据罗永浩描述，西贝的价格已经跟新鲜菜一个价格了，但分量还做的很少。

大家并不是不能接受“预制菜”，而是在乎自己花同样的钱，居然享受不到同档次的菜品。

西贝老板作为干餐饮的，深知在大众心里，对“预制菜”是什么态度。

如果这次不能挽回口碑，那西贝恐怕离倒闭就不远了。

所以，他就想出了一招想要“自证清白”——让记者去后厨实地采访。

但没想到，他这波公关，不仅“搬起石头砸了自己的脚”。

还给对家麻六记，送去了一大波流量……

记者实地公开 后厨“惨不忍睹”

“预制菜”风波后，西贝董事长贾国龙看着狂跌的营业额欲哭无泪。

第一天掉100万、第二天最高跌了300万。

面对这突如其来的落差，贾国龙表示：

“我宁可不做生意，也要为自己辩解”！

甚至还公开喊话质疑罗永浩别有用心，明明吃完走了还跟服务员说还可以，转头就发“小作文”针对他们。

坚持认为西贝餐厅没有预制品，所有菜品都是当天现做。

而等事实摆在大家眼前后，网友们都忍不住沉默了。

“2岁”的冷冻西兰花、没有鸡肉的鸡汤、一溜烟的电磁炉……

甚至，西贝的厨师们一个个看上去都是“厨房新手”，连切菜都不熟练。

和着在贾国龙眼里，当天新拆一袋半成品，当天煮好端上餐桌，就是新鲜菜？

那保质期18个月的鸡翅，在工厂里就腌制好的鱼，隔着屏幕小编都感觉闻到了一股味道。

如果这些半成品还不叫“预制菜”，我看菜市场也不用开了。

西贝这番，明摆着把消费者当“傻子”耍！

网友也再次用实际行动，给西贝好好上了一课。

所以大家才能看到这神奇一幕：

就在西贝深陷“预制菜”风波时，隔壁汪小菲家的麻六记，厨房里厨师抡锅都快抡冒烟了。

这么一对比，西贝的生意简直是太惨淡了。

最扎心的是，麻六记这波流量，还是多亏了西贝“拱手相让”！

麻六记趁热度“躺赢”

估计这下贾国龙也明白了。

不是理直气壮的辩解，大大方方的公开后厨，就能扭曲事实真相的。

看看人家麻六记，那才叫“锅气”，才叫“新鲜”！

汪小菲趁着这波热度，直接也来了个后厨大公开，还特意点明“没有一道预制菜”。

麻六记的后厨里，摆放的食材都是当天去菜市场或是种植基地直接采购的。

从清洗到择菜，也都是厨师亲自经手，再一个个上锅爆炒。

更令人感觉亲切的是，他们厨房用的都是明火和大铁锅，而不是冷冰冰的电磁炉。

两相对比，简直把西贝，给比到了“尘埃”里！

有很多麻六记的消费者也站出来力挺，表示自己每次去都能明显吃出来不是“预制菜”。

毕竟，新鲜的食材和添加剂满满的半成品，味道天差地别。

相信现在如果西贝和麻六记开在一起，绝大多数人都会选择麻六记。

而且也多亏了罗永浩，“餐厅预制菜需明示”这一草案已经初步过审了。

相信在不久的将来，餐饮行业就会迎来新的时代。

大家觉得，餐厅到底该不该标注是“预制菜”？欢迎评论区留言讨论。