《沿着纬度听中国》第一季北纬30度第五集《美味药膳》

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巡礼中国北纬30°药膳文化。

本集以重庆金佛山为开篇，展示当地丰富的中草药资源与药膳传统。重庆市药物种植研究所研究员张军带领团队深入金佛山采集药材，推动“药膳发布”计划，每月推出一道特色药膳如“青白金钟罩”。影片延伸至江西铅山县畲族药膳习俗、浙江桐乡杭白菊的食养价值，以及磐安县药膳“铁皮石斛炖鸡煲”的制作。药膳文化在当代焕发新生，年轻人通过中草药咖啡、校园非遗课程等创新形式，将传统智慧融入现代生活，彰显“药食同源”的千年哲学。

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