以创新破局中餐出海，袁记云饺让中国饺子香飘世界

2025年末，证券之星“未来力量”领军企业榜单揭晓。凭借在海外市场开拓、供应链创新与文化输出的卓越表现，袁记云饺成功入选“出海实力榜”，与联想、海尔等各行业尖端企业并肩，成为中式餐饮出海的标杆品牌。这份荣誉背后，是袁记云饺从广州5平方米档口起步，13年间成长为全球近5000家门店、日均服务近百万顾客的坚实足迹。

作为传承中华饮食文化的载体，袁记云饺始终致力于带给消费者“安全、美味”的中式餐饮体验。从招牌鲜虾蟹籽云吞年销超1亿颗，到推行“1+N”创新战略——以高品质手工饺子为根基，通过烹饪方式、馅料、汤底等的多元组合，打破“饺子仅为主食”的刻板印象，重新赋予其“可菜可主食”的兼容性。

多年来，袁记云饺不断升级传统美食的现代表达，以满足全球消费者的多元需求。2024年12月，袁记云饺海外首店落子新加坡金隆大厦，自此开启全球化征程。截至2025年底，其新加坡门店已达10家，泰国首店盛大开业，马来西亚、英国门店也进入装修阶段，一年间海外落地11家门店的速度，彰显出品牌强劲的出海势能。

事实上，中餐出海存在许多痛点，容易“水土不服”，袁记云饺持续对痛点精准破解，助力出海势能增长。例如，袁记云饺在泰国门店探索创新“前店后厂”模式，形成“核心配方+新鲜食材+末端制作”的闭环：即核心配方由国内统一提供，门店则在海外依托本地食材来完成最终的食品加工。

袁记云饺的出海之路，从不只是“产品输出”，更是“本土化扎根”。在新加坡，品牌结合当地快生活与口味，推出“饺子+小吃+饮品”的优惠套餐；在门店选址上，袁记云饺也多选择居民社区而非核心商圈，贴近本地主流群体，用适当装潢适配当地审美。

这种“尊重差异、保留本味”的策略，让袁记云饺的饺子不仅征服了海外食客的味蕾，更成为文化交流的纽带，使不同人群都感受东方饮食文化的温度。

“传承饺子文化，传递中国名片”从超5000家门店的沉淀，到海外市场的持续拓疆，袁记云饺始终秉持初心，坚持以创新为帆、文化为桨，让中国饺子跨越地域界限，成为连接世界的味觉语言。