杨梅有虫不能吃？营养师亲授3步清洗法！

随着天气逐渐升温，那酸甜可口的杨梅也悄悄爬上了我们的餐桌。不过，每年这个时候，总有一个话题会被大家热议——“杨梅里有小白虫，要不要紧？”

别急，今天我们就来揭秘这个“小秘密”，并请营养师教我们如何3步彻底清洗杨梅，让你吃得放心又开心！

杨梅里的“小白虫”究竟是什么？其实，杨梅里的白色小虫是果蝇的幼虫，这是一种自然现象哦！果蝇幼虫从虫卵到出生都在杨梅果实里，本身不接触其他细菌，不携带致病菌，对人体基本无害。所以，大家不必过度担心，小白虫也算是一种“干净的蛋白质”呢！

3步清洁法，让杨梅焕然一新！对于那些害怕虫子，不能容忍虫子吃进肚子里的朋友，清洗方式记住咯：

第一步：初步浸泡去杂质

准备：杨梅500克、淀粉10克、小苏打5克、清水适量。将杨梅用流水冲洗1遍后，与淀粉、小苏打、清水一起放入盆中搅拌均匀，浸泡3分钟。记得轻轻搅拌哦，别让杨梅汁水流出来啦！

第二步：二次清洗更彻底

3分钟后，捞出杨梅，再用流水冲洗1遍。接着，把杨梅、清水和剩余的5克淀粉放入碗中搅拌，浸泡1分钟。淀粉水能吸附杨梅表面的脏东西，让杨梅更干净！

第三步：流水冲洗，美味即享
最后，把杨梅捞出，用流水或凉白开水冲洗2遍，就可以放心享用啦！

吃杨梅的

5大注意事项

胃酸分泌要注意：杨梅会刺激胃酸分泌，有消化道溃疡、胃酸过多的朋友不宜多吃哦！

糖尿病患者需谨慎：杨梅糖含量较高，糖尿病患者血糖稳定时可适量食用，建议100克左右为宜。

盐水浸泡更美味：进食前用清水洗净后，投入2%盐水中浸泡15～20分钟，去酸除涩，口感更佳！

新鲜杨梅要快吃：新鲜杨梅保质期短，长毛、发黑、变烂的杨梅千万不要吃，小心食物中毒！

查看成分表：选购杨梅加工品时，记得查看成分表，避免糖、盐摄入过多。

这个夏天，我们再也不用担心杨梅里的“小秘密”啦！让我们一起享受这份来自大自然的馈赠，品尝酸甜可口的杨梅吧！