信阳美食走进服务区，解锁文旅融合新玩法

顶端新闻记者 肖风伟 通讯员 黄佳琪

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2月4日，正值立春节气。信阳菜产业发展中心联合河南交投服务区管理有限公司在灵山服务区共同举办了“豫风楚韵贺新岁，舌尖信阳赏美味”新春珍馐品鉴暨土特产年货展销活动。

根据信阳市文化广电和旅游局对二十四节气文化传承工作的年度部署，活动以美食为载体，生动演绎“一节气一美食”的文化理念，并以此为窗口，带动信阳文旅产业的融合发展。活动现场，焖罐肉、南湾鱼头鱼丸等经典菜肴热气蒸腾，供往来旅客免费品尝，在香气四溢中展现信阳菜的独特魅力。与此同时，固始鹅块、金丝贡馓、腊鸡、腊排、手工鱼丸等琳琅满目的土特产年货集中展销，吸引众多旅客驻足询购。不少旅客在品味佳肴之余也现场购买，“信阳味道”随着春运人潮，走向更广阔的天地。

信阳菜产业发展中心主任华坤表示：“本次活动不仅是信阳积极响应全省‘一地一品’节气文化主题的重要实践，更是一次以‘美食+旅游’推动地方文旅产业发展的创新尝试。通过沉浸式美食体验与土特产展销相结合，活动不仅深化了公众对节气文化的感知，也显著提升了信阳特色物产的知名度与吸引力，为‘引客入信’、促消费兴文旅注入了鲜活动力。”

此次品鉴活动现场气氛热烈、人气高涨，信阳美食以其独特魅力收获广泛赞誉。活动巧妙借助春运客流窗口，不仅通过舌尖体验生动传递了立春节气的文化内涵，更以“美食+”模式有效促进了农文旅融合，让信阳风味随着南来北往的旅客香飘万里，为“豫见立春”的全省图景增添了浓墨重彩的信阳印记。

展望未来，信阳文旅将继续以二十四节气为文化线索，以地道风物为情感纽带，进一步深化农、文、旅、体产业融合，持续打造和提升本土特产品牌影响力，精心构筑具有鲜明地域特色的文旅消费场景，让“山水信阳·休闲茶都”的城市形象更加深入人心，为信阳高质量发展注入持久而鲜活的文化动力与产业能量。