俗话说：“小暑大暑，上蒸下煮。” 小暑时节，天气逐渐变得炎热潮湿，人体也容易出现各种不适2。明天就是 7 月 7 日小暑了，据说这一天 60 年难遇哦，在这个特殊的日子，不妨通过饮食来调养身体。今天就给大家分享 1 肉 2 汤，让你安心过热夏，轻松应对小暑的湿热天气。

补虚强身 “水中人参”—— 红烧鳝段

民间素有 “小暑黄鳝赛人参” 的说法。小暑前后的黄鳝，是一年里最肥美、滋补效果最佳的时候。鳝鱼性温味甘，含有丰富的优质蛋白、DHA、卵磷脂以及多种维生素和矿物质。夏天人们出汗多、消耗大，容易感觉疲乏，吃些鳝鱼可以益气养血、强健筋骨，特别适合此时食用。

红烧鳝段就是一道美味又滋补的佳肴。鲜嫩可口，蒜瓣也吸收了鳝鱼的香味，十分美味。

祛湿佳品 —— 冬瓜薏米老鸭汤

“暑天一块瓜，不用把药抓”，这里的瓜指的就是冬瓜。冬瓜含水量高达 96% 以上，是清热生津、利尿祛湿的 “天然大水囊”。薏米则有健脾渗湿的功效，老鸭能滋阴养胃，三者搭配煮成汤，简直是小暑时节的祛湿神器。

这道汤汤色清澈，喝上一碗，祛湿解乏，浑身舒坦。对于长期处于空调环境、感觉燥热的上班族，或者食欲不振、容易上火的人来说，都是不错的选择。

养心安神甜汤 —— 绿豆百合莲子汤

小暑时节，暑热易扰心神，使人烦躁不安、失眠多梦。此时，来一碗绿豆百合莲子汤再好不过了。绿豆性凉，具有清热解毒、消暑除烦的功效，百合能安神、养心、润肺，莲子则可以强心安神、滋养补虚。三者结合，清热解毒效果更佳，还能很好地养心安神。

经常饮用，能帮助改善睡眠，让你在炎热的夏天也能拥有平静的心境，还能促进新陈代谢，帮助身体排出毒素。

小暑是一个需要特别注重养生的节气，这道 1 肉 2 汤都是顺应时节的美味佳肴，不仅能满足味蕾，还能为身体提供充足的营养，帮助我们清热解暑、健脾祛湿、养心安神。大家不妨动手做一做，尝尝这些美食，让自己和家人能安心度过这个炎热的夏天。觉得文章有用的话，别忘了点赞、转发，让更多人了解这些小暑养生美食哦！

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