同州西瓜：品牌之殇与风物之叹

【胡伟】同州西瓜，历史上亦称“同州大西瓜”，其辉煌历史可追溯至汉唐时期，曾作为贡品享有盛誉。据《大荔县志》中记载：“西瓜出沙苑，味甘美，甲于秦中。”这种西瓜不仅口感出众，更以独特的外形和品质成为地方骄傲。

据当地老人回忆，曾几何时，外地人提起大荔，总会对同州西瓜发出“大大的”“红沙瓤赛冰糖”的赞叹。同州西瓜“十五斤起码，二十斤一般，瓜王总在四五十斤，甚至更大”，它的瓜瓤艳红，细嫩多汁，沙甜可口，由此也留下了“红沙瓤、晒冰糖、吃一口、流一手”的美誉。这般优良的品质，源于大荔县得天独厚的生长环境——这里地处关中平原东部、黄土高原南缘，典型的温带半干旱气候，搭配有机质含量丰富的黄绵土和沙质土，为西瓜生长提供了绝佳条件，才能让西瓜长得个大饱满、沙甜可口。

同州西瓜，不止是关中平原黄绵土与三河之水孕育的天地精华，更是一方农人世代累积的勤苦智慧与舌尖上的骄傲。然而，悲剧的伏笔恰恰埋藏于对这份“天赋”的盲目与挥霍。昔日的“瓜王”传奇，如今只余一声叹息，空留“大大的”名号在风中飘零。

当客商慕名而来，面对的不是一个珍视声誉、维护长期价值的产业共同体，而是陷入“漫天要价”“欺客不诚信”的短期逐利漩涡，信任的桥梁便就此崩塌。品牌，本质是一种承诺，是品质稳定、交易公平的信用契约。一旦契约精神被贪婪吞噬，再独特的产品也会沦为“一锤子买卖”的牺牲品。客商与农户的短视行为，如同蚁穴，逐渐侵蚀了“同州西瓜”这个本可巍峨的品牌堤坝。市场用脚投票，失信者终被反噬，消费者的向往转为失望，渠道的青睐化为规避，一个本可熠熠生辉的地域公共品牌，就这样在无序与失信中走向黯淡，直至踪迹难寻。

同州西瓜的陨落，是一场典型的“创伤性消亡”，其病灶根由并非天灾，而在人祸——品牌意识的集体缺失与市场诚信的彻底决堤。它是一面沉重的镜子，照见了无数地方特产在现代化与市场化转型中的共同困境。它警醒我们：再优越的自然禀赋，再精湛的传统技艺，若缺乏现代的品牌保护意识、规范的产业标准与自觉的诚信体系维系，其生命力将极为脆弱。大地赐予的甘甜，需要人心的诚信与制度的呵护来承接与传递。否则，“瓜香人更香”便只能沦为逝去的田园牧歌，徒增怀念。

同州西瓜的踪迹虽已难觅，但它留下的思考却应长存。它如同一颗巨大的、已然消逝的种子，深埋于大荔的土壤与记忆之中，提醒后来者：真正的丰饶，不仅在于产量的堆积。大地从不吝啬给予，唯有人的心，才能让甜，生生不息。唯其如此，我们才可能在未来的田野上，既收获丰足，也留住那缕独特的、动人的“瓜魂”。

2026年1月10日于祉园小区

作者介绍：

胡伟【笔名:古韵同州】，曾在山西省大同市51369部队服役，中共党员，《古韵同州》、《沙苑文化研究中心》倡办人。爱摄影、视频剪辑，好学习中华传统文化，乐旅游、音乐、文史，以新媒体为帆，让乡土文化驶向更广阔的天地。有自已的《今日头条》、《百度》、《微信公众号》、《抖音》等自媒体平台，将三农报道与历史文化研究结合，专刊发布同州人文历史及非遗文化视频，内容涵盖古村落、建筑、民俗传说等，让大荔故事走进千家万户。愿结识喜欢同州人文历史及传统文化的朋友。