这个椒麻口水鸡真的好好吃

这个椒麻口水鸡真的好好吃!

食材:鸡腿4个、葱、姜、蒜、小米辣、青线椒、辣椒粉、白芝麻、花椒、料酒、生抽、老抽、蚝油、陈醋、盐、白糖

做法:

1️⃣ 鸡腿去骨洗净,入锅加葱、姜、两勺料酒,煮10分钟后捞起,用凉白开浸泡至冷却,记得留一碗煮鸡腿的汤

2️⃣调个酱料:碗里放蒜末、小米辣、白芝麻、辣椒粉、花椒、青线椒,淋上热油,加两勺生抽,一勺老抽,一勺蚝油,两勺陈醋,小半勺盐和白糖,再加入之前煮鸡腿的汤搅拌均匀

3️⃣鸡腿切片摆盘,淋上酱汁即可(放冰箱冷藏两个小时更入味)

来源:家常菜美食大全

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更新时间:2025-08-26

标签:美食   好吃   口水鸡   鸡腿   陈醋   蚝油   料酒   花椒   白糖   热油   小米   凉白开   酱料

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