健康茶饮市场新标杆！多福源“东方甜茶”即将重磅上市

大河报·豫视频记者 李岩 通讯员 武丽萍 文图

9月3日，大河报·豫视频记者从河南多福源健康食品有限公司获悉，以中华甜茶保护地江西上饶特色植物多穗柯甜茶为核心原料，“零糖、零咖啡因、高活性成分”的“东方甜茶”即将上市销售。这款融合传统养生智慧与现代生物技术的饮品，凭借其独特的地理标志产地优势与先进的植物萃取工艺，正在重塑健康茶饮市场新格局。

多穗柯，别名甜茶、甜叶子树、甜味菜、甘茶、多穗石柯等，系壳斗科石柯属常绿乔木。多福源研发中心总监韩甜甜介绍说，江西上饶多穗柯甜茶是国家地理标志产品，是一款兼具药用价值和茶饮特性的特色植物，主产于怀玉山脉与武夷山脉交汇地带，地处东经117°、北纬29°全球黄金生态带，海拔300-800米的亚热带季风气候区。独特的云雾缭绕环境与酸性火山岩土壤，促使多穗柯叶片中黄酮类化合物与茶多酚自然富集，其活性成分含量较普通茶树高3-5倍。采摘时间通常在气候湿润的春夏之际，这个时期的茶叶含水量高，口感更佳。其制作技艺入选上饶市第七批市级非物质文化遗产代表性项目名录。

据史料记载，早在1600年前，当地先民就种植、栽培并采摘多穗柯的嫩叶来制作甜茶。这种茶不仅口感清甜、香气浓郁，更有解暑止渴的功效，被称为“树上的虫草”，在部分地区，它还被亲切地称为“观音甜茶”。其嫩叶可以杀青、烘干直接作生茶，也可以杀青、揉捻、发酵、烘干制成熟茶，还可以制成复合型袋泡茶、甜茶饮料。

现代研究表明，甜茶的活性成分丰富多样。对江西上饶“中华甜茶保护地”的甜茶成分检测发现，其含有三叶苷、氨基酸、黄酮、茶多酚等多种活性成分，且不含咖啡因。其中三叶苷含量高达20%，氨基酸总量达8.43%，茶多酚含量16.2%。

三叶苷是甜茶的主要甜味成分，其甜度是蔗糖的300倍，且热量极低。它不仅是一种天然安全健康的甜味剂，还具有抗氧化、抗炎、调节血糖及保护心血管系统的作用。

氨基酸是构成蛋白质的基本单位，具有维持生理功能、促进组织修复、调节代谢、增强免疫等作用。人体所需的20种氨基酸中，9种为必需氨基酸，需通过饮食获取，其余11种为非必需氨基酸，可自身合成。

黄酮具有抗氧化、抗炎、保护心血管、调节免疫等多种生理功能。它们通过清除自由基、抑制炎症因子、改善血管功能等机制，在预防慢性病、延缓衰老等方面发挥重要作用。

茶多酚是茶叶中多酚类物质的总称，具有抗氧化、延缓衰老、辅助调节血脂、抗菌消炎等功效，目前已广泛应用于饮品、保健食品、护肤品等领域。

作为国家乡村振兴优秀企业、焦作市农业产品化重点龙头企业，多福源肩负“满足人类对健康生活的需求和向往”使命，深耕食药同源产品领域十余年，拥有13项国家级发明专利及20余条条标准化生产线，在产品研发上孜孜不倦，深耕不息。这款多穗柯甜茶极适合追求天然健康饮品的人群，鉴此，公司科研团队与河南科学院和中华甜茶保护地合作，从源头种植到成分分析，从成分分析到功能研究，从功能研究到生产上市，实现从源头、研发、生产到终端的全产业链可控。

“我们利用多穗柯甜茶的嫩叶制成了生茶、熟茶，用老叶做成了甜茶饮料，不日即可全面上市。生茶、熟茶可直接冲泡饮用，回味持久、风味独特。甜茶饮料开瓶即饮，随时随地可以补充体液，且配料干净，只有天然山泉水和甜茶两种，又无色素、防腐剂等添加，还富含三叶苷、氨基酸、茶多酚等多种对人体健康有益的成分，势必会引起消费者的喜爱。”多福源董事长李世轩在多福源产品展示区指着甜茶系列产品介绍说。

多穗柯甜茶浑身是宝，根、叶、果均可食用，富含多种人体所必须补充的营养成分。多福源研发人员介绍，黄酮是天然抗氧化剂，每一瓶“东方甜茶”饮料中含黄酮类化合物达到18mg，其抗氧化能力是维生素C的20倍；茶多酚是心血管守护者，“东方甜茶”采用现代生物萃取技术，保留茶多酚活性结构，每瓶含茶多酚300mg，可抑制血管紧张素转化酶活性，增强血管内皮依赖性舒张功能；氨基酸是生命有机体的重要组成部分，是“生命载体”——蛋白质构成的基本单位，每瓶甜茶含氨基酸156mg；三叶苷是继甜菊糖苷、罗汉果甜苷之后的又一味天然高倍甜味剂，甜度高、热量低，每瓶含量372mg；零咖啡因破解“夜间饮茶影响睡眠”痛点，无论是办公提神、午后休闲还是睡前放松，均可无负担享用。

李世轩还表示，随着《“健康中国2030”规划纲要》深入实施，功能性饮品市场年复合增长率达18.7%。多福源开发的“东方甜茶”精准切入控糖人群、亚健康群体及养生茶饮市场，有望成为健康茶饮市场的新标杆，也为食药同源物质开发提供了范本，相信能为人类健康带来福音。

来源：大河报·豫视频 编辑：谢景豹