炎炎夏日，一杯清凉解渴，又养生的饮品，除了常见的酸梅汤、绿豆汤，源自古老东方的 -紫苏饮- 正以其独特的清香和显著的健康益处，成为夏日饮品界的新宠儿！今天就让我们一起揭开这抹紫色清凉的神秘面纱。

1. 解表散寒，预防“空调病”：

夏季人们长时间待在空调房中，或贪凉饮冷，容易导致外感风寒，出现鼻塞、流清涕、轻微头痛、怕冷等“空调病”症状。

紫苏性温味辛，能发散风寒，疏通毛孔。一杯温热的紫苏饮（或放凉的）能帮助驱散体表的寒邪，缓解初期风寒不适，是预防和调理夏季轻微风寒的天然良方。

2. 行气宽中，消食解腻：

夏季高温影响食欲，加上冷饮冷食刺激，或聚餐油腻，容易导致脾胃气滞，出现脘腹胀满、食欲不振、恶心甚至呕吐。

紫苏的辛香之气能行气醒脾，促进胃肠蠕动，有效缓解胀气、消化不良和食欲不振。饭后饮用一杯，能帮助消化，解除油腻感，让肠胃更舒适。

3. 解鱼蟹毒，安心享受海鲜：

在中医传统中，紫苏是解鱼蟹毒的良药。夏季是海鲜水产的旺季，烹饪海鲜（如螃蟹、鱼虾）时加入紫苏叶，或者餐后饮用紫苏饮，能帮助中和海鲜的寒性和可能引起的不适（如腹痛、腹泻、过敏反应），让享用美食更安心。

4. 抑菌抗氧化，提升夏日抵抗力：

紫苏叶中的挥发油和酚酸类物质（如迷迭香酸）具有显著的抗菌、抗炎和抗氧化作用。

夏季是细菌繁殖活跃的季节，饮用紫苏饮有助于抑制肠道有害菌，对抗氧化应激，提升身体的抵抗力，减少夏季常见肠胃不适的发生。

5. 生津止渴，清凉解暑：

熬煮好的紫苏饮，色泽呈现诱人的粉紫色或深红色（取决于柠檬汁的多少），自带一股清新独特的香气。冰镇后饮用，酸甜可口（如果添加了柠檬和糖），能有效生津止渴，带走暑热带来的烦躁感，带来清凉舒爽的体验。