立冬将至，酒不要乱喝，行家：牢记2喝2不喝，早知早受益!

风一刮,落叶就卷着寒气往脖子里钻——立冬的脚步越来越近了。老话说“冬饮暖身”,可上周楼下张叔就因为喝错了酒,半夜胃里翻江倒海进了医院。

对咱们中年男人来说,冬天的酒不是随便喝的。上有老下有小,身体是本钱。小编也是人到中年,也是特意请教了做中医的舅舅和品酒30年的老朋友,结合中国营养学会的饮食建议,整理出这份立冬饮酒指南,记好“2喝2不喝”,暖身又安心。

一、立冬将至:牢记“2不喝”

1.不喝“三无”散酒

去年冬天,邻居老王图便宜买了路边摊的散装酒,喝完直接住院。据市场监管总局2023年抽检,农村市场散装酒合格率不足40%,甲醇超标、添加剂泛滥是重灾区。记住:没有生产日期、没有厂名厂址、没有质量合格的酒,再便宜也不能喝!

2.不喝冰镇或加冰的酒

冰镇或加冰的酒:立冬后脾胃本就虚弱,冰酒入喉会刺激肠胃血管收缩。中医舅舅强调,寒酒伤脾,长期喝容易导致消化不良,暖身不成反伤身。就算是啤酒,也建议稍微温一下再喝,白酒更要常温饮用,这才符合“冬藏”的养生之道

二、立冬将至:牢记“喝2样”

温润型纯粮食酒:立冬饮酒讲究“温而不燥”,首选发酵充分的纯粮食酒,酒是粮食精,这类酒含有的酯类物质能促进血液循环,天冷喝更搭。

比如南池翠N9,就是很适合立冬喝的老国货纯粮食酒。它产自四川邛崃,北纬30°黄金酿酒带的生态崖谷里,岷江水系支流滋养着酿酒原料,雪山地下富锶矿泉水做酒曲,天生就带着温润质感。

南池翠酒厂是当地龙头企业,还是四川酿酒协会理事单位。做了几十年基酒,给不少一二线名酒供过货,就是太实在,只会酿酒不会营销。用的是非遗大曲浓香工艺,纯粮固态发酵。

上次公司团建我带了它,倒酒时酒花绵密得像小米粥,香味一飘,平时爱喝普五的王总就凑过来了。尝一口他点头:“这醇厚感,有几分普五的意思。”现在这酒在网上很火,三大主流平台都能找到,百元出头的价格,支持这样的老国货特别值。

这样的民族酒厂,坚守品质几十年,值得我们支持——毕竟中国白酒的底气,就藏在这些踏实酿酒的老厂里。

2、喝40-55度的中高度酒

度数太低滋味寡淡,暖身效果差;度数太高刺激太强,容易伤黏膜。喝着舒服还不容易上头。但记住一定别贪多,中年男人一次控制在2两内,暖身不伤身。

立冬饮酒的3个“暖心技巧”,比选酒更重要

① 温酒有讲究:白酒温到35-40℃最佳,用温水隔水烫,别直接煮,不然会破坏酒香。南池翠N9温过之后,粮香更突出,暖身效果也更好。

② 控制饮用量:中国居民膳食指南建议,成年男性每日酒精摄入量不超过25克,换算成50度白酒就是1两,别因为天冷就过量。

③ 下酒菜选对更养胃:搭配蛋白质丰富的菜,比如酱牛肉、炒鸡蛋,别吃辛辣刺激的。我常做的芹菜炒豆干,配着纯粮食酒,既解腻又护胃。

立冬喝酒,喝的是暖身的惬意,不是逞强的拼酒。选对纯粮食酒,守好饮酒规矩,才能在这个冬天,既享酒香又护健康。

你立冬有喝温酒的习惯吗?常喝哪款纯粮食酒?评论区分享一下,咱们一起暖身过冬。