假期吃多了怎么办？收藏这份“科学补救指南”

“每逢过节胖三斤”，国庆长假期间，人们外出旅游、亲友聚会都少不了美食的陪伴，但大快朵颐的同时也会给身体带来负担。那么在节假日，饮食有什么注意事项？节后上班又该怎么调节饮食呢？一起来看↓

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假期饮食注意事项

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注意饮食卫生

国庆假期，许多人选择出游、聚餐、野炊等方式放松自己。因此餐饮的食品卫生安全要多加注意。外出就餐应选择证照齐全、内外环境整洁、餐饮具洁净、量化分级级别高的餐饮单位就餐。

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切忌暴饮暴食

我们平常是一日三餐，按时定量，消化系统形成了与饮食行为相适应的规律。大吃大喝容易引起胃肠功能失调，还会增加心脏病急性发作的危险。

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酒不贪杯

亲朋好友相聚，酒是少不了的。首先做到，开车不喝酒，喝酒不开车！过量喝酒会造成肠黏膜的损伤及对肝脏功能损害，从而影响营养物质的消化、吸收和转运，还可能引起急性酒精中毒，从而引起胰腺炎。

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秋季补水很重要

秋干气燥，人体的水分容易丢失。体内水不足时，会感到口渴、头痛，还容易疲劳。注意及时补充水分，特别是旅游时。不要感到口渴时再喝水，每天至少喝水1500毫升，茶水、白开水都是健康的选择。

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如果出现肠胃不适怎么办？

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聚餐时吃得太多，不注意食品卫生，吃了不干净、不新鲜、没做熟的食物，可能会出现肠胃不适，甚至出现消化道疾病。

• 要少食辛辣食物
• 要适当控制饮酒量
• 要少食腌制的咸鱼、腊肉等食物

饱食后，胃肠如果轻度不适，可以通过散步或者腹部按摩缓解症状，切记不要连续多餐饱食。如果长时间持续腹胀且症状越来越重，一定要及时去医院检查。

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节后上班如何调节饮食？

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三餐规律

适宜的就餐时间为：

早餐6:30～8:30

午餐11:30～13:30

晚餐18:00～20:00

• 每一餐都要有谷薯类（主食）。另外，在动物性食物（鱼虾等水产品、畜肉、禽肉、蛋）、蔬菜、大豆（或者奶类）三类中至少选择两类，还要做到荤素搭配。
• 三餐的食物量可以按照全天的25%～30%、30%～40%、30%～35%来分配。每餐可以按照蔬菜类食物、动物性食物、主食的顺序来进餐，这样餐后不容易饥饿，血糖也更为平稳。
• 面包+鸡蛋+牛奶、包子+豆浆这样的快手早餐是不少上班族的标配。此外，还可以带一些水果或者坚果，作为上午的加餐。

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食物多样

节后，在调整饮食的过程中，大家要特别注意食物的选择：

• 主食中，糙米、绿豆这样的粗杂粮应占到1/4～1/3。把土豆、红薯这样的薯类也当作主食，每天摄入50～100克，大约是半个土豆（中等大小）的重量。
• 增加蔬菜的摄入量，最好每天能吃到500克，并分至三餐。多吃深绿色、橙黄色、紫红色等深色蔬菜，重量应该占到蔬菜总量的一半。
• 适量吃动物性食物。每周至少吃2次水产品，增加水产品在动物性食物中所占的比例；畜肉要以瘦肉为主，少吃肉皮、五花肉等。
• 大豆类食物，比如黄豆、豆浆、豆腐、豆干等，既是传统美食，也提供丰富和优质的蛋白质，集美味与营养于一身。无论是正餐还是零食，都可以多多考虑它们。
• 奶类多选择不额外添加糖的纯奶、鲜奶、酸奶等奶制品。

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清淡饮食

饮食清淡不是指不吃肉，而是少油、少盐、少糖。烹调方式要注意多蒸煮、少煎炸。

• 要注意粗细搭配、荤素搭配、食物颜色深浅搭配，尽量少选择油炸、腌制等高油、高盐的食品。
• 如果午餐以动物性食物为主、蔬菜比较少，晚餐就可以多吃一些蔬菜进行补充。

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足量饮水

• 注意足量饮水。每人每天喝水1500～1700毫升。首选白开水，淡茶水、各种花果茶（不加糖）也是不错的选择。不喝或少喝含糖饮料。
• 果汁即使是鲜榨果汁，也不能替代完整的水果。菜汤、鱼汤、鸡汤、菌汤等各种汤品也可以补充水分，但是注意不要太油、太咸。

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控制体重

过分控制饮食往往减掉的是水分和肌肉，而且会使人感到疲惫、难以坚持。

• 建议每月减重速度控制在2～4千克为宜，而且要通过合理的饮食和规律的运动循序渐进达到这个目标。
• 每餐做到“七分饱”，胃里还没觉着满，但是感觉不饿了，这时候就可以放下筷子了。
• 见缝插针增加运动量，工作时也可以每小时起来做一些简单易操作的办公室“小运动”，如椅子操、肩部拉伸、抬腿举臂等。

监制丨郑弘

制片人丨曹楚

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