寿县举办寿州豆腐宴传承发展座谈会

4月25日下午，寿县文化馆举办寿州豆腐宴传承发展座谈会，聚红盛餐饮集团、安徽八公山豆制品有限公司、寿西湖饭店、寿州国际、展业国际、聚福楼饭店、寿州美味厨等县内相关餐饮企业负责人及豆腐菜制作人员齐聚寿县孔庙，探讨豆腐宴的标准化、品牌化、产业化发展路径，以及如何提升市场竞争力。

会上，大家畅所欲言，提出了很多建设性意见建议，为推动寿州豆腐宴的传承、保护和创新发展支招献计。

寿县是中国豆腐的发源地，寿州豆腐宴以其独特的风味和丰富的文化内涵而闻名。近年来，寿县县委、县政府高度重视寿县豆腐及相关产业的发展，积极推动豆腐文化的传承与创新，努力将豆腐宴打造成寿县的文化名片之一。本次座谈会旨在进一步探讨豆腐宴的传承、保护与发展，促进豆腐文化的传播和产业化。