春节炒货变“刺客”：比肉还贵，为何我们还是心甘情愿买单？

春节一到，炒货摊前总让人又爱又怕。随手称点松子、坚果，结账时动辄几百，不少人直呼：现在的炒货，比肉还贵！

曾经路边朴实的炒货摊，如今搬进商场、升级品牌，从口味、工艺到包装全面“精致化”，价格也一路狂飙，成了名副其实的年货刺客。

高价背后，是整个行业的升级：

- 工艺升级：传统高温炒制被低温烘焙取代，更香浓、更健康，但成本大幅上涨；

- 体验升级：去壳、免脏手的果仁更受欢迎，人工与损耗成本直接算进售价；

- 口味创新：咸蛋黄、生椰、芝士等网红口味层出不穷，溢价空间更高；

- 品牌与产地：临安山核桃、进口巴西松子等概念加持，再加上精致礼盒，炒货彻底告别平价。

再加上春节本就对价格不敏感，炒货自带团圆、社交、年味属性，就算贵，大家也愿意为这份仪式感买单。

从几毛钱一斤的瓜子，到如今上百元一斤的精品坚果，炒货变了，我们的消费习惯也变了。

贵是真贵，香也是真香。

今年过年，你被炒货刺客“刺”到了吗？

还敢随便往袋子里装吗？