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中秋佳节庆团圆

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花好月圆

情满中秋

健康北京

祝大家中秋节快乐！

中秋节是中国的传统节日，自古便有祭月、赏月、吃月饼、看花灯、赏桂花、饮桂花酒等民俗，并流传至今。今天就和大家聊聊怎么健康吃月饼～

01 控量

Mid-Autumn Festival

吃月饼的健康核心，在于“浅尝辄止”而非“过量贪甜”。

从营养推荐来看：

成年人每日月饼摄入量建议不超过80克，换算下来约1枚迷你月饼（单枚40~60克）或1/3枚标准月饼（市面常见标准月饼单枚约120~150克）。

儿童、老人消化能力较弱，摄入量需减半，建议控制在20~40克（约1/4枚迷你月饼或1/6枚标准月饼），具体可根据个人消化情况调整，若有血糖问题需额外咨询营养师。

02 选款

Mid-Autumn Festival

选月饼别只看口味，学会读配料表和营养成分表，才能避开高糖高油坑：

推荐选天然基底款：优先选择“天然食材占比高”的月饼，比如山药馅、紫薯馅、杂粮皮月饼——注意看配料表，若“山药”“紫薯”“全麦粉”等天然食材排在前3位，说明其含量较高，相对更清爽，膳食纤维也更丰富。

慎选高糖高油款：

1.流心月饼：流心部分多由黄油、炼乳、白砂糖制成，脂肪含量普遍达25%以上，部分产品每100克热量超450大卡，需浅尝辄止。

2.酥皮月饼：层次越多，起酥油用量通常越大，若配料表中出现“起酥油”“氢化植物油”“人造奶油”，需警惕反式脂肪酸（即使标签标“0反式脂肪酸”，若含上述成分，也可能有微量残留）。

3.水果馅月饼：多数并非新鲜水果制作，而是以蜜饯、果脯为原料，含糖量常达40%以上，甜度高、升糖快，不建议多吃。

03 巧搭

Mid-Autumn Festival

吃月饼时搭配这两类食物，能减少油腻感、延缓糖分吸收。

配无糖茶：如绿茶、乌龙茶、普洱茶，茶中的茶多酚可辅助促进脂肪代谢，缓解口腔油腻感，注意别选含糖奶茶或果茶，避免“双重加糖”。

配蔬菜沙拉：选择以生菜、菠菜、黄瓜等叶菜为主的沙拉，膳食纤维能延缓碳水化合物吸收，平衡月饼的高糖冲击；但要少加高脂沙拉酱（如蛋黄酱），可用橄榄油+醋汁调味，避免额外增加脂肪摄入。

作者：北京市第六医院营养科科长 王蕾

审核：北京市第六医院党委副书记 姚丽

出品：健康北京政务新媒体工作室·健康报

编辑：郭蕾