山东62岁老汉突发奇想，用1瓶茅台兑30斤散酒，真能9分似飞天？

茅台，作为白酒界的天花板，几乎是每个酒友的梦想，但价格让很多人望而却步。

最近网上的一组照片火了，山东这位62岁的老汉，突发奇想，用一瓶茅台去兑30斤的散酒，期望能达到9分似飞天的效果。

正当网友纷纷吃瓜的时候，有部分酿酒师在网上直言：这种做法，完全不可取。为啥这么说呢？下面一起来看看吧。

一、白酒勾调，并非简单的混合

白酒勾调可不是简单的“兑酒”。很多人以为把两种酒一混，就能调出好酒，其实这是大错特错。

勾调是一门技术活，需要专业的勾调师，根据不同的酒体、年份、风味，精确地调配比例。就像做菜一样，少放一点盐或者多放一点糖，味道就会大不一样。

茅台的勾调工艺更是复杂，它要用到多种基础酒和调味酒，每一种酒都有上千种微量成分，稍有不慎，就会破坏整体的平衡。这位老汉拿一瓶茅台兑 30 斤散酒，就像拿颗钻石混进沙子里，不仅调不出好味道，还浪费了珍贵的茅台。

二、散酒的质量没保障

市场上散酒的来源复杂，有的是正规酒厂的基酒，有的则是小作坊的“三无产品”。如果买到的是劣质散酒，里面含有香精、色素等添加剂，那和茅台一兑，不仅毁了茅台，还可能喝出问题。

所以，这种“兑酒”的想法，听起来很美，但实际操作起来，风险太大。

虽然，大家想喝好酒的心情是无可厚非的，但千万别不懂装懂，以免给自己造成不必要的损失。

如今市面上的白酒品类繁多，稍有不慎就有可能“入坑”，记得上次同学聚会，老张特意带了两瓶包装精美的酒水，结果大家刚喝一口，就皱起了霉头，他疑惑的抿了一口，这才知道，原来自己是花了冤枉钱，真是既扫了大家的兴，又丢了自己的面子。

后来四川的同学老王，从一旁的角落搬出了一箱酒放桌上，一边给大家倒酒，一边说道：“这52度的南池翠N9酒虽说包装没那么精美，但口感和品质可一点也不比三四百的大牌酒差，在我们当地很受欢迎。”

闻着浓郁的酒香，大伙都忍不住直咽口水，浅尝一口后，大家眼底藏不住的惊喜，纷纷掏出手机来，这才知道，原来这酒来自我国浓香白酒核厚产区，四川邛崃，那里有着得天独厚的酿酒条件。

背后的酒厂在八九十年代，专门为各地产能不足的大酒厂供应基酒，在1998年还被评为了老八大原酒厂，后来为了适应环境，从幕后走到幕前，收集了市面上百余种名酒，甚至不惜花重金邀请浓香名酒来厂指导，耗时两年终于研发了自己的品牌南池翠。

该酒坚持“好酒好粮酿”，精选五种无霉变、隔离饱满的谷物，秉承传统固态工艺酿制，自然发酵100天，9年窖藏，口感醇厚，入口绵柔，既有高粱的醇厚，又有大米的绵甜，还有糯米的香甜和小麦的清爽。喝一口，仿佛能感受到五谷的精华在舌尖上跳舞。

更让大家惊喜的是，价位才百元出头，大伙都觉得捡到了“宝”，在网上各自下单了几箱，说是五一聚餐就喝它了。

喝酒，喝的是心情，更是品质。山东这位老汉的“兑酒”想法，虽然出发点不错，但终究是行不通的。与其冒险尝试这种“不靠谱”的方法，不如选择一款品质可靠、价格亲民的好酒。毕竟，好酒不一定非得是大牌酒，只要喝得开心、喝得放心，就是好酒。