「资阳」资阳市新联会、知联会创新开展“弘扬非遗美食·传讲资味故事”活动

6月5日，由资阳市委统战部指导，市新联会、市知联会、市餐饮协会、市返乡创业协会共同主办的 “同心赋能·跨界共赢” 学教活动暨“弘扬非遗美食·传讲资味故事”活动圆满落幕。此次活动以非遗美食故事分享会、非遗传承人技艺展示与观摩体验、非遗美食品鉴与评选3大板块，搭建起非遗文化与社会资源的对接平台，赋能文旅融合纵深发展。

活动开始先以视频形式展映丹山凉粉、蒋鹅儿、倒罐桑叶蒸土鸡等非遗项目，并结合苌弘鲶鱼烹饪秘技、中和心缘小龙虾6代传承等沉浸式口述故事，深掘非遗脉络与美食文化。随后，又通过一品捞面、何包子等美食的现场技艺展演，推动非遗在互动中活态传承。最终，十余项非遗美食经会员品鉴认证，斩获“舌尖热潮·人气爆棚”风尚奖、“古艺焕鲜·食脉相传”挚爱奖等特色荣誉，成为展示的资阳文化的流动名片。

本次跨界活动创新采用 “统战搭台、各界联动” 的立体模式，组织党外知识分子、新阶层人士与非遗传承人跨界对话，通过故事分享、技艺展演、美食品鉴等环节，让 “资味” 非遗成为连接文化传承与文旅消费的桥梁。

市委统战部副部长何云均出席活动并讲话，市新联会会长吴国丽、市餐饮协会会长刘官银、市返乡创业协会会长刘明安及40余名会员代表参加活动。

（部知工科、新阶科 供稿）