杏花村汾酒专业镇大曲清香白酒高质量发展培训会成功举办

12月11日，由汾阳市酒业协会主办、汾阳市市场监督管理局协办的杏花村汾酒专业镇大曲清香白酒高质量发展培训会圆满召开。本次培训紧扣“筑牢质量根基，赋能大曲清香白酒产业高质量发展”核心主题，精准锚定酒企发展核心需求，通过政策标准宣贯、实操技能指导、行业交流研讨等多元形式，为区域白酒企业搭建起高质量学习交流平台，为强化企业质量主体责任、推动杏花村汾酒专业镇白酒产业高质量发展指明了清晰方向。​

培训会上，相关专家与监管人员围绕白酒企业规范化经营开展专题分享。汾阳市市场监督管理局相关负责人要求，各参会企业必须严守《食品安全法》《产品质量法》等法律法规红线，严格遵循汾阳大曲清香白酒团体标准，将守法合规经营作为企业生存发展的底线；坚决杜绝掺杂掺假、虚假宣传、仿冒知名品牌等各类违法违规行为。

培训会上，还深度解读了ISO9000质量管理体系的核心要义，通过剖析标准条款与企业实际运营的结合点，为酒企构建科学高效的质量管控机制提供了专业且可落地的指导方案。同时，还结合最新《食品安全法》及相关国家标准，通过典型真实案例，对白酒包装关键要素进行逐条拆解解读；并对《汾阳大曲清香型白酒原酒》《汾阳大曲清香型白酒基础组合酒》两项团体标准进行权威阐释，帮助企业更精准地把控 “大曲清香”的独特工艺风格，在传承传统酿造技艺的同时，找到维护并提升“汾阳清香”产区品牌形象的有效路径。

为确保培训实效，本次培训会特别设置互动答疑环节。各企业代表围绕日常质量管控中的痛点、难点问题踊跃提问，专家与监管人员现场“把脉问诊”，逐一给出针对性解决方案，实现了“精准答疑”与“对症下药”的有机结合，赢得参训人员的一致好评。“此次培训来得太及时了，尤其是新的标签标识规定解读，直接解决了我们在包装设计上的诸多困惑。汾阳市酒业协会和汾阳市市场监督管理局联合组织的这次培训，真正做到了为企业办实事、解难题，帮我们有效规避了不少经营风险。”一位参会企业代表在接受采访时由衷感慨。​

作为落实杏花村汾酒专业镇建设工作要求的具体举措，本次培训精准契合了区域酒企补短板、强弱项、提质效的实际发展需求。培训会的成功举办，不仅为大曲清香白酒产业标准化、规范化发展注入强劲动力，更为区域酒企筑牢质量根基提供了有力支撑。​​

（阎志忠）