巷聚烟火 山城巷坝坝席七周年庆暨主理人黄恒五十寿宴圆满举办

本周五5月16日晚，在这条承载着山城记忆的百年老巷灯火通明、人声鼎沸，一场别开生面的“山城巷坝坝席七周年庆暨主理人黄恒五十岁寿辰庆典”在此热闹开席。传统坝坝宴与山城文化碰撞，美食、非遗与市井温情交织，为市民游客呈现了一场兼具烟火气与仪式感的城市文化盛宴。

坝坝席，是重庆人刻在骨子里的记忆。一张方桌、几把竹椅，街坊四邻围坐一堂，举杯谈笑间传递着最质朴的温情。山城巷坝坝席自山城巷开街以来，以“复原市井生活、传承山城文化”为初心，将这一传统习俗打造为城市文化IP。主理人黄恒表示：“坝坝席不仅是舌尖上的味道，更是山城人联结情感的纽带。我们希望通过每一场活动，让更多人感受到重庆的江湖气与人情味。”

本次活动恰逢山城巷开街七周年与主理人黄恒五十岁生辰，双喜叠加更添热烈氛围。夜幕下的山城巷化身露天坝坝，百余张竹藤方桌沿青石梯坎依次排开，红灯笼与江水相映成趣。席间有国家级非遗川剧变脸表演者以迅疾手法变换脸谱，引得观众连连喝彩；重庆本土知名评书表演艺术家——向奎老师用诙谐的重庆方言讲述山城往事，勾起几代人的回忆；拳王争霸赛也是山城巷坝坝席惯有的娱乐方式，增添席间欢乐氛围。黄恒与巷民朋友们共同举杯，感慨道：“七年坚守，山城巷从一条默默无闻的老街成长为重庆新的文化地标，离不开每一位街坊和游客的支持。”

当晚的菜品也堪称“山城巷美食地图”的精华浓缩：老谢家的五香熏鱼、厚庐玉膳坊的手作肉丸黑豆腐、灵儿姐的手工豆腐脑、荣登三次央视节目的啥子巷巷的秘制大汤圆……九大碗八仙桌，每一道菜均由巷内店主理人亲自掌勺，将自家招牌菜以坝坝席形式呈现。食客王女士赞叹：“这桌菜既有老重庆的家常味，又有创意融合菜，吃出了山城巷的多元与包容。”

后续山城巷也将会正式推出“坝坝席定制服务”，市民可通过预约，在巷中举办各种升学宴、寿宴等私人庆典。无论是想复刻传统“九大碗”宴席，还是定制融合创意菜谱，山城巷团队将联合巷内商户提供一站式服务，让个人喜事升华为一场充满山城特色的文化体验。

七载光阴，山城巷传统风貌区高度重视对山城坝坝席文化保育行动，使之传承逐渐发展为城市级文化品牌。未来，山城坝坝席将继续以美食为媒、以街巷为舞台，书写更多属于重庆人的烟火故事。下一场坝坝席，期待与你相遇！