茶饮食品圈一周大事件：太二酸菜鱼关闭76家门店；

01

茶百道试点门店新增现磨咖啡

茶百道于广东、四川部分门店试点上线现磨咖啡产品，价格低至6.9元，主打果咖类差异化产品，试点门店日均杯量据称提升约10%。

02

顶级资本竞购星巴克中国业务

博裕资本、凯雷集团、EQT及红杉中国入围星巴克中国业务收购最终竞标名单，交易已进入最后一轮谈判阶段，预计10月底前达成最终协议。据最新信息显示，春华资本亦在最终候选名单中，竞标阵容进一步扩大。

03

霸王茶姬推出非遗联名服装

霸王茶姬在淘宝旗舰店上线“踏花归来”苗绣联名系列服装，价格区间159-599元，将非遗元素与现代设计结合，试图通过文化周边提升品牌调性。此举并非真正跨界服装业，而是其周边产品矩阵的延伸，此前已推出香氛、包袋等多类文创产品，形成独特的国风周边生态。

04

蒙牛前总裁卢敏放加盟云锋基金

卢敏放正式加入马云联合创办的云锋基金担任合伙人，其深耕乳业多年的行业资源与管理经验将助力基金消费赛道布局。卢敏放在蒙牛任职8年间推动多项并购，虽未达成千亿营收目标，但构建了从奶源到终端产品的全产业链体系。

05

娃哈哈拟启用新品牌“娃小宗”

宗馥莉主导的宏胜饮料集团宣布，2026年起将以新品牌“娃小宗”逐步替代“娃哈哈”。这一决策源于“娃哈哈”商标使用存在历史遗留问题与法律风险，需获得集团全体股东一致同意，而当前股权结构下宗馥莉并未掌握绝对话语权。

06

元气森林登陆英国Tesco

元气森林多款气泡水产品正式进入英国最大连锁超市Tesco，覆盖近400家门店，标志着其首次打入英国主流零售渠道。此次突破依托经典白桃与荔枝口味，通过严苛选品标准获得认可。当前，元气森林全球化战略已覆盖全球40多个国家和地区。

07

灭菌乳新规正式实施

农业农村部新修订的《食品安全国家标准 灭菌乳》于9月16日正式实施，明确规定常温纯牛奶仅能以生乳为原料，禁止添加复原乳，以提升灭菌乳的营养价值与风味，避免多次热处理导致的乳铁蛋白、维生素等热敏感成分损失，推动行业回归天然乳品标准。

08

百年义利开景区现烤店

老字号义利在宛平城景区开设“义利Bread”现烤烘焙店，通过“现烤面包+现打饮品+创意冰淇淋”组合日均销售超1300个面包，试图以景区高客流场景突破传统社区客群局限。该店融合京味元素与潮流设计，增设堂食空间与互动活动，瞄准年轻游客及本地居民，实现品牌认知刷新与消费场景拓展。

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太二酸菜鱼半年关闭76家门店

九毛九集团上半年业绩显著下滑，主力品牌太二酸菜鱼门店半年内净减少76家。集团营收同比下降10.14%，净利润下滑16.05%，太二、怂火锅、九毛九三大品牌收入全面收缩，同店销售额跌幅均超19%。集团股价较历史高点暴跌超九成，并被调出港股通标的，流动性进一步受限；多品牌战略未见成效，新品牌“山的山外面”门店收缩，酸汤火锅赛道天花板明显；创始人管毅宏财富大幅缩水，连续两年跌出富豪榜单。

10

绿茶餐厅出海新加坡首店火爆

绿茶餐厅新加坡首店近日开业，位于新达城商场，以江南风格装修和名厨顾问打造的亲民菜品吸引大量消费者，开业期间排队超2小时，人均消费约30新元（折合人民币160元）被当地认为“性价比高”。该店成功引发海外市场关注，越南、澳大利亚等地网友呼吁品牌入驻。绿茶正加速全球及国内布局，计划年内落地泰国曼谷、马来西亚吉隆坡门店，国内上半年新增23家店至总数502家。据其千店计划，2025-2027年拟新增563家门店，海外扩张成为重要战略支点。

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西贝陷入预制菜舆论危机

罗永浩公开质疑西贝菜品全为高价预制菜并呼吁立法强制标注，引发西贝创始人贾国龙强烈反弹并扬言起诉，双方矛盾持续激化。西贝两次发布致歉信并承诺10月起调整部分菜品为现做，但未直接回应预制菜争议，且贾国龙在群内称罗永浩为“网络黑社会”的言论涉嫌侵权，进一步加剧品牌信任危机。

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海底捞旗下炸鸡品牌“小嗨爱炸”开放合伙人招募

海底捞子品牌“小嗨爱炸”正式启动合伙人招募，首批开放太原市场，提供店长合伙与租赁合伙两种模式。该品牌目前全国仅8家直营店，通过合伙人制度可快速整合社会资源与运营经验，降低直营扩张成本，同时依托海底捞供应链与管理体系支撑品控与效率。

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良品铺子接入淘宝闪购4个月订单激增285%

良品铺子接入淘宝闪购4个月后订单量同比增长285%，新客占比提升51.2%，复购率增长近20%，显现即时零售模式正深刻改变零食行业生态。良品铺子依托饿了么配送网络缩短履约链路，并针对冲动消费特性推出高复购明星单品及“手抓包”组合，同步测试新品市场反响。

14

盒马旗下超盒算NB正式开放加盟

盒马旗下社区平价超市品牌“超盒算NB”（原盒马NB）将于本月正式开放加盟，通过低门槛合作模式快速拓展下沉市场，以应对京东折扣超市、美团快乐猴等竞争对手的线下布局压力，以加盟模式撬动社会资本，加速硬折扣业态的规模化覆盖。盒马近期战略聚焦核心业态，关闭X会员店及邻里业务，集中资源发力盒马鲜生与超盒算NB。

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美团“快乐猴”13天连开二店

美团旗下硬折扣超市“快乐猴”在杭州13天内连续开设二店，新店面积达800-900平方米，依托社区+交通枢纽选址策略吸引中老年及家庭客群。门店主打生鲜标品与自有品牌组合，尝试通过“不贵”定位与美团供应链协同建立价格竞争力，但现阶段存在品控、陈列管理及价格优势不足等运营挑战。

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物美加速胖改店扩张

物美宣布9月下旬在北京、天津及浙江新开20家胖东来模式调改店，使全年胖改门店总数达30家，超额完成原定25-30家的目标。此次扩张覆盖北京全域并首次进入金华等浙江地级市。永辉计划投入超55亿元升级298家门店，目前调改店数已达124家；物美则通过“一城一策”策略适配区域差异，尤其在华北市场表现突出。

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美团“食光机”进驻地铁站

美团外卖推出“食光机”早餐自提柜，已覆盖北京30个地铁站近50个点位，以2-5元低价套餐瞄准通勤人群，合作宏状元等品牌提供包子、豆浆等10个以内SKU，单店月销量突破万单。其通过集中预订、批量配送与站点自提模式，重构早餐供应链效率，降低履约成本并保障时效性。

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朴朴超市上线自营餐饮“朴朴厨房”

朴朴超市在APP内上线自营餐饮频道“朴朴厨房”，提供咖啡、炒菜、披萨等上百种SKU，主打20元以下平价和“现制现售”品质承诺。其依托现有前置仓配送网络，可实现餐饮与日用品订单合并送达，试图以“干净外卖”标签和供应链整合优势在激烈竞争中寻求差异化突破。

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永辉超市2500吨订单惠及千户农户

永辉超市计划采购2500吨迁西板栗，通过“公司+合作社+农户”模式构建深度联农带农机制。引入板栗评级制度激励农户提升果品质量，推动京津冀农业产业协同与乡村振兴，以品牌赋能提升区域农产品市场价值。

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高德“扫街榜”首日用户破4000万

高德地图推出“扫街榜”，以导航行为数据为核心排名逻辑，主打“无法刷分的真实榜单”，上线首日用户量超4000万，一度超越大众点评日活。阿里借此加码到店业务，试图以出行场景切入打破美团在本地生活的垄断，但榜单仍面临数据覆盖局限性与用户习惯培养的挑战。

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