亲子共制非遗豆腐 百年技艺润泽童心

6月28日，一场别开生面的非遗体验活动在曾记西门豆腐非遗工坊举行。10余组亲子家庭通过“听讲解+探古井+动手做”的沉浸式体验，零距离感受省级非物质文化遗产代表性项目——建水西门豆腐制作技艺的独特魅力，为非遗传承注入新生代力量。

活动特邀省级非遗工坊“西门曾记豆腐坊”第六代传承人曾福康现场授课。作为建水县豆腐制作技艺代表性传承人，曾老师从严苛选材、灵魂水源、匠心手作三个方面生动阐释了西门豆腐的“三大基因密码”。

“大板井水是西门豆腐的‘命脉’！”在井观工作室讲解员的引导下，参与者实地探访滋养非遗技艺的百年古井，解密豆腐口感绵韧、豆香醇厚的核心奥秘。

曾记西门豆腐非遗工坊的体验区变身非遗实践课堂。在曾老师指导下，亲子家庭完成了古法研磨、协作滤浆、巧手点卤、匠心定型四大核心工序。

参与活动的家长表示，孩子不仅学会了豆腐知识，更体会到“匠心”二字的重量，这样的课堂生动难忘。

活动尾声，各组家庭捧着亲手制作的豆腐合影留念，定格下传统文化浸润心灵的美好时刻。这一充满仪式感的瞬间，既为此次非遗体验画上圆满句号，也为传统文化在新生代心中扎根留下鲜活注脚。

来源：建水县委文明办

编辑：赵一锦

审核：陶咏梅

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