今天起，吃饭请调整一下！

今年是个“短版”三伏天

把握好“浓缩版”养生时机

7月20日我们迎来了一年中最闷热的时段——三伏天，也是一年中一个关键的养生时节！

今年三伏从7月20日开始，8月18日结束，总共只有30天，打破了过去10年（2015年至2024年）“40天长伏”的惯例。其中：

初伏：7月20日至7月29日，共10天；

中伏：7月30日至8月8日，共10天；

末伏：8月9日至8月18日，共10天。

虽然时长缩短，但养生价值丝毫不减，更要好好把握这个养生时机。民间素有“三伏养生”“冬病夏治”的智慧。从今天起，沈阳人吃饭请调整一下！

三伏天这样吃更健康

1. 喝点茶——补钾

三伏天给身体补足水分还不够，还得适当补点钾。持续高温时，大量出汗，会导致体内缺钾，倦怠无力，精力和体力下降，耐热能力降低，因此，膳食中适量补钾很重要。茶叶中富含钾，喝茶不仅能解渴，还能帮助消除疲劳。

2. 吃葱蒜——杀菌

天气炎热，食物容易滋生细菌，是肠道传染病的多发季节。吃些杀菌蔬菜或多或少可以起到预防疾病的作用。这主要是指葱蒜类，包括大蒜、洋葱、韭菜、大葱等。这类蔬菜中含有丰富的植物广谱杀菌素，生吃比熟吃的杀菌作用更强。

3. 喝绿豆汤——消暑

要说伏天解暑汤，当然不能落下绿豆汤了。绿色的皮能消暑，煮一锅水，时间不要太长，加点冰糖，喝碧绿澄清的汤，消暑效果很好。

4. 喝扁豆粥——健脾胃

天热造成脾胃虚弱、食欲不振，用一点白扁豆煮粥吃，既丰富主食，又能消暑健脾胃。白扁豆和薏米各50克，用水浸泡2-4小时，然后和50克绿豆混合，放入砂锅，大火煮开后转小火煮1小时，薏米和扁豆煮软烂，可放点糖或蜂蜜。

5. 喝三豆汤——能祛湿

常有说法，“夏季吃豆胜过吃肉”，有一定道理。夏天暑湿，有人胃口不好，而大多数豆类都具有健脾祛湿的作用，推荐三豆汤（赤小豆、绿豆和黑豆），先将豆子泡几个小时，然后用小火慢熬至三种豆煮烂，就做好了。

6. 吃桂圆——安睡眠

三伏天常常是“无病三分虚”，有些人晚上睡眠特别“轻”，一有点动静，就醒了，醒后还很难入睡，多数原因是血虚造成的“血不养心”，需要适量补心血，可以经常吃点桂圆，或泡点桂圆茶喝。

7. 喝黄芪茶——减少虚汗

有些人特别爱出汗，活动一会儿就大汗淋漓，天气热时即便不活动，身上的汗也往下流。其中有些情况是爱出虚汗。黄芪有敛汗的功效，性味虽然温和，但效果却一点也不比人参差，而且因为价格便宜，所以是最常用的平价“补药”。

8. 喝山药粥——补益五脏

不想动、容易累、说话气短、干什么都提不起神，这种“懒”也可能是气虚的信号。对于气虚的人来说，可以吃些软烂的汤粥类食物。比如山药大枣薏米粥，山药能助五脏，大枣能滋阴补阳、气血双补，薏米可利水消肿、健脾除湿。三者合在一起，不仅可以补心气之虚，还可以强五脏之本。做法很简单，三者适量加上小米或大米一起熬粥就可以了。

来源：健康时报

编辑：王佩璇