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编辑 |拾花不拾遗

前阵子跟着“网聚‘圳能量’、助力‘百千万’”调研团去了趟汕头。

出发前我对这座城市的印象还停留在朋友圈里的牛肉火锅九宫格、生腌海鲜配白粥，还有长辈口中“潮汕文化发源地”的老标签。

没想到几天跑下来，发现这地方早不是我以为的“传统宝藏城市”那么简单它藏着一个热气腾腾的产业B面。

A面，老城里的烟火气，藏着产业基因

走在汕头老城区，骑楼墙上的斑驳印记还留着南洋风情，转角就是打牛肉丸的老师傅抡着木槌“砰砰”捶打，旁边工夫茶桌前“关公巡城”“韩信点兵”的冲泡手法看得人眼花缭乱。

这里的非遗项目多到数不过来，潮绣、潮剧、嵌瓷随便拎一个都有上百年历史，不愧是潮汕文化的“根”。

但别以为这些老东西只是用来参观的。

小公园历史文化街区这几年修旧如旧，把骑楼改成了文创小店、非遗体验馆，游客量一年比一年多，成了粤东文旅新地标。

更有意思的是美食，牛肉丸不再是街头摊的“小打小闹”，当地企业建起标准化生产线，从屠宰到加工全程冷链，年产值过亿的龙头企业就有好几家。

老菜脯、鱼丸这些“家常菜”也做成了预制菜，卖到全国各地，原来“舌尖上的经济”真能变成实打实的产业动能。

B面，海风里的新动能，撑起产业骨架

光靠吃的肯定撑不起一座城市的长远发展，汕头心里门儿清。

这几年他们搞了个“三新两特一大”产业战略，简单说就是瞄准新一代电子信息、新能源这些新兴产业，同时把纺织服装、玩具这些传统强项做强。

现在规上工业企业有一千多家，占了全市规上工业的七成多，产业集群的架子已经搭起来了。

纺织服装是第一个破千亿的产业，全球产业链最完整的基地之一，听说正朝着两千亿目标冲。

超声电子这家本地企业更厉害，做印制电路板、智能终端这些高科技产品，去年营收五十多个亿，手里专利六百多项，市场遍布欧美发达国家。

海上风电更是老天爷赏饭吃，海边年均风速近十米每秒，有效发电时间快四千小时，广东在这儿规划了三千多万千瓦装机容量，超过全省一半，全球首个“四个一体化”风电装备产业园去年也投产了，研发、制造、检测全链条都在这儿。

数字经济这块也没落下，连续两年进了中国数字经济百强城市，数字经济创新发展大会办了三届，今年是第四届。

工业投资也看得出来信心，第二产业投资往上走了不少，制造业民间投资涨得更快，资本用脚投票，说明大家看好这儿的产业未来。

深汕合作，给产业装上“加速器”

汕头产业能有今天的样子，深汕合作功不可没。

深圳和汕头对口帮扶，不是简单给钱给项目，而是真帮实扶。

就说2023年初，深圳南山区和汕头濠江区结对，人家不搞“施舍”，而是帮着濠江把办事标准、流程、时效全都向南山看齐，企业办事更方便，制度性交易成本降了不少。

正创堂新材料就是个典型例子，以前在深圳南山搞研发，后来把生产基地搬到汕头濠江，研发还在深圳，生产在汕头，市场面向全球，等于把两地优势捏到了一起。

他们还搞了“1+7+N”的协作模式，市级园区主攻主导产业延链，区级园区跟着建，还有七个深圳产业协同基地，帮汕头企业对接大湾区资源。

这种合作不是简单的“输血”，而是把深圳的创新理念、产业标准嫁接到汕头的产业沃土里，让本地企业长得更快。

汕头的独特之处在于，它既有纺织服装、玩具这些扎实的传统产业根基，又能在新能源、电子信息这些新兴领域搞突破，既有潮汕文化的独特魅力，又有开放包容的产业胸怀，本地产业能形成闭环，又能和大湾区高效协同。

这种“双面性”让它在深汕合作中不吃亏，反而能借住深圳的创新外溢，把产业升级的步子迈得更大。

现在再提起汕头，我脑子里的画面已经不止是牛肉火锅的热气和工夫茶的香气了。

这座城市左手牵着千年潮汕文化的烟火气，右手托着千亿级产业的新动能，靠着自己的韧性和深汕合作的助力，正在从传统认知里的“文化美食城市”，变成有先进制造业和创新活力的产业新城。

未来在区域协调发展的浪潮里，汕头这颗粤东明珠，肯定能绽放更亮的光芒。