全进华因一道白切鸡被《百厨争霸》节目淘汰，却因为白切鸡教程在网上火了起来，还顺带给大家做了一次科普。

精心准备，却惨遭淘汰

“村席大厨”能参加《百厨争霸》这样的比赛，或多或少还是沾了妹妹全红婵的光，但全进华除了有话题性和流量，自身也是有一定实力的，不然也不会让节目给看上。

这其中最引人关注的就是全进华带来的这只鸡了，180天的跑山鸡，喂的都是五谷杂粮。

为了参加比赛，全进华特意带“资”进组，为的就是让大家感受到真正的白切鸡，也是十分的用心。

但在评委周晓燕和岳云鹏两人认真品味后，给出的结论让全进华有些破防，更广东的网友们破防。

周晓燕尝完鸡肉的第一句话却是蘸料不错，明眼人一眼就能看出这套路，先扬后抑。

你再看他表情，一副欲言又止的样子，思考了一会儿才说出了自己的感受：和他印象中嫩嫩的口感大不一样！

作为地道的广东湛江人的全进华表示：“如果在广东，这种鸡，白送给他他都不要。”

这话的意思很明确，我们经常外面吃到的嫩嫩的“白切鸡”，不过是为了迎合大家的口味而特意选用的一两个月的童子鸡。

全进华没有悬念的被淘汰出局，由于鸡肉的问题，白切鸡也成为了大家讨论的对象。

网友质疑

看着这样的结果，很多广东网友坐不住了，纷纷表示：全进华说的没有问题，那种嫩嫩的口感只有一两个月的童子鸡才有。

还有网友疑惑：为什么自己店里的白切鸡白白的，而全进华做的皮是黄黄的，很诱人。

网友的回复也直接，就是1个月的鸡。

这以至于很多人去找官方号去为全进华打抱不平，直接把官方都给整“无语”了。

网上晒白切鸡教程

就像他视频里说的，广东的鸡永远都是yyds。

为了为广东白切鸡证明，他直接在自己账号教做白切鸡。

视频的反响也很强烈，发布才一天，视频点赞数已经到了21.5万，评论量也有7.7万。

更重要的是他因为这个视频，一下就涨了上万粉丝，可见大家对他宠爱也是显而易见了。

他的做法不仅仅是在分享教程，更多的是宣传家乡的正宗白切鸡做法。

这其实就像螺蛳粉，大家的印象都是闻着臭臭的，吃着却很美味，但是很多人去当地吃了之后，表示螺蛳粉不是臭的。

你可以喜欢嫩嫩的童子鸡，但我一定得让你知道真正的白切鸡是什么样的。

写在最后

一方水土养一方人，各地的美食用材、做法有区别，评委也不是全能。

全进华虽然失了比赛，却让我们知道了什么才是正宗的白切鸡，这就足够了。