聚焦酒博会丨王少雄：中国酒文化蕴含“秩序与逍遥”的东方智慧

9月10日，在第二届中国酒文化大会暨2025“中国酒文化月”启动仪式上，四川省委原常委、省委宣传部部长、四川省酒业协会首席顾问王少雄以《中国酒文化的内生逻辑与中国人饮酒观念和行为习惯的哲学思考》为题作主旨演讲，他从历史、哲学与文化多维度深入剖析了中国酒文化的深厚底蕴与当代价值。

王少雄指出，中国酒文化根植于“天人合一”的宇宙观，其内生逻辑源于农耕文明，与祭祀、礼乐制度深度融合，成为维系社会秩序、表达伦理尊敬的重要文化纽带。他从“内生逻辑”“观念与行为”和“当代价值”三大层面展开论述。

在阐释“内生逻辑”时，他表示，酒不仅是一种饮品，更是“流动的文明史诗”，其酿造技艺如酒曲发明、固态发酵等，体现着中华民族对自然之力的巧妙利用与驯化，形成了中国酒“香、味、格”三味一体的审美体系。而酒与礼制的结合，则从周代就已系统化，成为区分尊卑、沟通情感的制度化符号，其中“理性节制”是贯穿千年饮酒文化的准则。

从哲学角度出发，王少雄分析了儒、道、佛三家对饮酒行为的影响。儒家强调“酒以载礼”、饮而有节，重视群体和谐；道家追求“醉者神全”、物我两忘，彰显个体精神的自由与超越；佛家则警示酒能“乱性放逸”，主张清醒守心。他认为，中国人在“秩序与逍遥”“节制与释放”之间取得的动态平衡，展现出独特的生命美学与辩证智慧。

面向未来，王少雄强调中国酒文化正在经历“传承、转化与赋能”。传统中对“合”的追求、“度”的把握，在现代社会转化为对人际和谐与个人身心平衡的双重注重。他提出，中国酒文化可通过“赋能社交、赋能经济、赋能个体”，为现代人提供精神滋养，推动产业从规模竞争转向以品质、文化、体验为核心的差异化发展。

贵州日报天眼新闻记者 韦寒

编辑 罗昌

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