冬至兴义羊肉粉销售火爆

　　作为“中国羊肉粉之乡”，冬至这一天的兴义街头格外热闹。市区内众多羊肉粉店迎来客流高峰，其中公园悦府附近的张晓君、黔三碗等粉馆门前食客络绎不绝，排起长队，高峰期等候时间超过半小时，成为一道独特的城市风景。

　　冬至吃羊肉是兴义沿袭已久的习俗，寓意驱寒进补、温暖过冬。羊肉粉作为当地特色美食，选用本地黑山羊熬汤，汤色乳白、香气浓郁，配以爽滑的米粉、油辣椒与酸萝卜等佐料，一碗下肚，寒意尽消。不少外地游客专程前来，只为体验这碗正宗的冬至羊肉粉。

　　从传承数代的老店到新兴连锁品牌，兴义上百家羊肉粉店共同守护着这份传统美味。这碗热气腾腾的粉，不仅是本地人的冬日情怀，也渐渐成为这座城市的美食名片，温暖着每一位食客。如今，到兴义吃一碗羊肉粉，已悄然成为许多游客行程中不可或缺的体验，“羊肉鲜、米粉香”的滋味，正化为更多人舌尖上的难忘记忆。（作者：刘仁铃 鲜双全 来源：兴义市融媒体中心）

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