践行健康中国战略，中南林科大“食话食说”团队创新开展自闭症儿童营养宣教志愿服务

来源：【湖南日报】

新湖南客户端11月25日讯（通讯员 周明玺 南玥瑾）为贯彻《“健康中国 2030” 规划纲要》“加强儿童重点疾病防治”要求，落实国家卫健委 “儿童孤独症防筛诊治康全链服务”部署，近日，中南林业科技大学食品科学与工程学院“食话食说”居民膳食大健康中国行科技服务团，联合长沙市天心区爱弥儿潜能发展康复中心开展了“营养助力星宝成长”主题宣教，为20余组自闭症儿童送去科学膳食方案。​

（活动现场。）

活动紧扣《中国食物与营养发展纲要（2025—2030 年）》要求，团队成员结合专业知识，用通俗语言讲解自闭症儿童膳食营养与食品卫生知识，重点解读麸质、人工添加剂等风险食物规避方法。现场讲解的课件内容，由师生结合临床研究制作，涵盖营养素补充、肠道健康维护、食品卫生等实用内容。

“街边小吃大揭秘” 环节，此外，志愿者还以情景剧的形式演示高盐高糖零食的健康风险。“安全饮食小侦探” 互动中，孩子们在引导下辨别腐败变质食品，该团队运用“24小时膳食回顾法”，针对孩子喜爱吃烧烤类食物、挑食等问题，给予了科学建议并定制了个性化饮食方案，现场观众感慨 “这种方式孩子更容易接受”。​

此次活动是该团队“特殊儿童营养关爱计划”的开篇，亦是该学院助力廉洁文化走进“大中小”学生群体的举措之一，该团队后续将通过线上科普专栏、季度实操培训深化服务。该学院负责人表示，将持续依托食品专业优势，完善自闭症儿童营养服务体系，助力 “星星的孩子” 在科学膳食护航下健康成长，并立足“大中小思政一体化建设”，为健康中国战略贡献食品力量。

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