清河坊的这家浙江首家星巴克非遗店，曾经是杭州的繁华原点

杭州吃货

杭州，清河坊四拐角。

上周五，星巴克臻选杭州河坊街非遗概念店正式开业。

这是星巴克中国浙江首家、全国第五家非遗概念店。记者来到位于中山中路70号的这家门店，感受到了和杭州气温一样的热度。

记者 吴煌 摄

以咖啡为引，罗衣为经，创新融合咖啡文化与杭罗织造艺术，崭新开业的新店不仅成了年轻人热衷的打卡地，也为怀旧的老杭州人提供了一处休憩空间。

事实上，这两天社交平台上刷屏的这家星巴克非遗店原址，是真正的百年老店“张允升线帽百货庄”的发源地。

张允升帽庄与万隆火腿庄、孔凤春香粉店、宓大昌烟店一起，撑起了杭州清河坊著名的四拐角。这里亦是杭州的繁华原点。

“张允升线帽百货庄”与“靝香斋茶食店”（摄于1948年）仲向平收藏

离四拐角不远处的河坊街上，潘永泰棉花店的第三代传人、潘家姆妈胡兰兰敏锐地察觉到了今天四拐角很热闹。

这样的场景，曾经是河坊街的常态。

1983年，胡兰兰和丈夫潘文彪买下河坊街113号的房子，前店后坊加起来将近70平方米。她称得上是河坊街上最有发言权的原住民了。“张允升原来是卖帽儿的。”提起张允升，胡兰兰也是满满的幸福感，“开麦当劳那是很后面的事了。”

潘永泰棉花店的第三代传人胡兰兰给记者讲述当年河坊街的情景。记者 章卉 摄

“我小时候，爸爸的面馆（状元馆）对面，万隆旁边是一家文具店。张允升在旁边，对面是羊汤饭店。记得还有一个岗亭的。”杭州百年面馆状元馆的老板于稷奇接起潮新闻的电话，展开了回忆。80后的他，四五岁就跟着爸爸在状元馆吃面、看风景，这一带他很熟悉。但是说到细节，他卡住了，还是得问老爸。

于东，原状元馆经理、第三代传承人，是张允升辉煌时期的见证人。

于东清晰地告诉潮新闻，当时的张允升百货店只有一楼做店面，楼上是住人的，“当时百货店少，解百是新式的商场，它（张允升）是老式百货店里有名的。"

在当时的杭州百货界，张允升的百货种类在清河坊一带算是最全的，有4、5个开间，人气和名声就如同现在的银泰。2019年，杭州有媒体曾经采访了一位陶姓市民，其在上世纪60年代读高中时在张允升买了一双回力球鞋,很洋气。

对，就是回力牌球鞋。于东也是在张允升买的，“回力牌球鞋，9元一双，质量比现在的耐克、阿迪达斯要好多多少。身边的同龄人看着我脚上的回力鞋，羡慕得不得了。我穿着，像帅哥一样到处走。”

上世纪八十年代，这家老牌百货店给杭州人留下的回忆都是甜的。“我是50后，小时候买的力士皂，3元一块，其他地方都买不到的，只有在张允升买。张允升的货非常全，汗衫、球鞋、皮鞋，香料香水、肥皂，各式各样的，都有。毗邻的是天香斋，是买零食的地方。”于东打开了话闸，意犹未尽。

记者 吴煌 摄

“张允升，原来是一家丝线店。现在我们看到的这幢老建筑是1925年年底谋划筹建，到今年刚刚100周年。绍兴籍商人孙仲舒等人买下来后因老字号的流量（声誉卓著），没有用孙家的字号，仍沿用‘张允升’店名。张允升后面因为加入了鞋帽，改名为张允升线帽货庄。转型为百货号后，它经营各种百货商品，代理众多上海和天津的名牌产品。抗战胜利后它的经营更广……”杭州历史学会副会长仲向平，深耕杭州老建筑领域的专家，最常流连的就是清河坊的四拐角，说起张允升，如行云流水般流畅。

记者 吴煌 摄

“这幢老建筑，很多人说是四层，其实上面是个平台，做了一个女儿墙。在中山中路上看，是四层小楼，实际的建筑是三层，是当时最好的房子。”仲向平指给潮新闻看，张允升和旁边的邻居是一栋房子，一户人家，其实中间有一条缝，张允升和天香斋是两栋建筑。“两家名店，强强联合，放在一个拐角处。有个成语叫做拐弯抹角，你有没有发现，四拐角的门面都不是方的，而是圆的，这是让人们走过路过不要擦到手臂，磕碰到。”仲向平说，四拐角称之为杭州的繁华原点。

郑笑雯，星巴克清河坊非遗店店长，95后的杭州姑娘，人如其名，爱笑，甜甜的。

午后一时许，新店的客流量一直在高点运行。郑笑雯微笑着避开众人，来到门前，找个安静的地方，冷静地和公司汇报上午的情况，需要补足的物料，开业前没有注意到的细节。

“我是星巴克河坊街店的经理，已经在河坊街工作4年了。一直很期待新店的正式开业。我是杭州人，对清河坊四拐角记忆很深刻，我小时候，这里是麦当劳，第二课堂经常来这里，必到这里买甜筒。”郑笑雯告诉潮新闻，历史文保单位的建筑涉及方方面面，省内首家非遗概念店的筹备历经三年。新店近在咫尺，但这个秘密直到开业前，她都不能和闺蜜们分享。

她说，开业首日的运营情况符合期待，未来会和小伙伴共同守护这幢老建筑。

记者 吴煌 摄

2006年，洋快餐麦当劳开进张允升老房子，文保建筑商业化开发曾引发一场争论。

杭州的历史建筑保护与活化利用一直在进行中。张允升百货旧址的动向引人关注，有关专家表示，“它是与时俱进的，随时变换姿态。张允升的建筑故事和经营故事对当下的经营者是有借鉴意义的。我们要突破原来的固定思维，只要房尽其用，繁华原点的老建筑可能焕发新生。”

来源：潮新闻 章卉 吴煌

编辑：大P

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