以美食为纽带——“2025中国家庭料理教室”活动圆满举办

庆祝高松市与南昌市缔结友好城市35周年

以美食为纽带——“2025中国家庭料理教室”活动圆满举办

中文导报讯 为纪念日本高松市与中国南昌市缔结友好城市35周年，高松市日中友好协会与一般社团法人四国华侨华人联合会于11月8日（星期六）在香川县社会福祉综合中心六楼烹饪教室联合举办了“2025中国家庭料理教室”活动。

本次活动旨在通过介绍与体验中国饮食文化，促进两市市民间的相互理解与友好交流，是一项具有纪念意义的特别企划。

中国驻大阪总领事馆张小平领事、管乐领事，香川县国际课土居义昌课长以及香川县国际交流协会吉田典子专务理事等嘉宾出席了此次活动。

开幕式上，高松市日中友好协会佃昌道会长致辞表示：“希望通过此次活动，让更多的市民了解中国家庭料理的魅力，并进一步加深对国际交流的理解。”

在料理教室环节中，来自江西省、现居高松市的郭琴女士担任讲师，现场讲解并演示了家乡南昌的代表性家庭料理——米粉（ビーフン）的制作方法。

此外，香川县国际交流员吴雪敏女士指导大家制作中国传统水饺，留学生学友会成员及约43名市民参与者共同合作，气氛热烈，笑声不断。

同时，由高松市民准备的“什锦乌冬面（しっぽくうどん）”也深受欢迎，整个会场洋溢着中日家庭料理的香气与温馨。

在餐叙交流环节中，参与者们围坐一堂，品尝亲手制作的美食，并倾听中国留学生讲述他们在高松的生活经历，现场气氛温馨融洽。

此次活动所使用的“江西米粉”等食材，得到了南昌市人民政府外事办公室的大力协助，使参与者们得以体验正宗的江西风味与饮食文化。

本次活动作为以“饮食文化”为主题的民间国际交流活动，获得了广泛好评。

未来，主办方将继续以多样的文化交流形式，进一步推动高松市与南昌市之间的友好关系，加深两市人民的情谊。