免疫力最喜欢的3种食物，药补不如食补，食补吃的好，少往医院跑

中医常说“正气存内，邪不可干”，这里的“正气”，便是现代医学中的免疫力。

与其依赖药物调理，不如在日常饮食中，巧下功夫，用天然食材，为免疫力“充电”。

下面这三道家常菜，分别以优质蛋白、维生素和滋补食材为核心，做法简单，却功效显著，常吃能让身体，更具抵抗力。

1.彩椒炒鸡丁

补充蛋白质和维生素的“黄金组合”。鸡肉富含优质蛋白，是构成免疫细胞的基础原料，能帮助修复身体组织、增强免疫活性；

红黄绿三色彩椒则是维生素C的“宝库”，其维生素C含量远超柑橘，而维生素C，能促进抗体合成，提升白细胞的吞噬能力，帮身体抵御病原体。

做法：

【1】鸡胸肉切丁，用少许盐、生抽、淀粉抓匀腌制10分钟，彩椒切块。

【2】热油爆香蒜末姜片，放入鸡丁滑炒至变色，加入彩椒翻炒2分钟。

【3】加少量生抽、蚝油调味，水淀粉勾芡，即可出锅，鲜嫩爽口，老少皆宜。

2.番茄牛腩汤

兼顾营养与吸收的“暖身神器”。牛腩富含蛋白质和铁元素，铁是血红蛋白的重要组成部分，能预防缺铁性贫血，为免疫功能提供充足能量；

番茄中的番茄红素，是强效抗氧化剂，可清除体内自由基，保护免疫细胞免受损伤，其含有的柠檬酸，还能促进蛋白质，消化吸收。

做法：

【1】牛腩切块焯水，去除血沫和多余油脂；

【2】砂锅中放姜片、葱段，加入牛腩和足量清水，大火烧开，小火慢炖1小时；

【3】番茄顶部划十字，用开水烫去皮切块，放入砂锅中继续炖30分钟，加适量盐、胡椒粉调味，最后撒葱花即可，酸甜鲜香，汤汁浓郁。

3.乌鸡汤

传统的滋补佳品，尤其适合气血不足、免疫力低下的人群。

乌鸡的蛋白质含量高，脂肪含量低，还富含多种氨基酸和微量元素，其能“补气血、益肝肾”。乌鸡中的黑色素，能增强机体免疫力，改善体质虚弱的状态。

做法：

【1】乌鸡切块焯水，与姜片、葱段，食盐，一同放入砂锅，加足量清水烧开后，小火炖1小时；

【2】山药去皮切块，红枣、枸杞洗净，一同放入锅中再炖30分钟，加适量胡椒粉，鸡精，调味即可，汤清味醇，滋养不腻。

免疫力的提升，从来不是一蹴而就的，而是藏在日复一日的三餐里。这三道家常菜，食材常见、做法简单，既满足味蕾需求，又能精准补充，免疫所需的营养。