上虞老板忙疯，一天要制作五六百筒！不少外地人都来抢购！

【来源：百观新闻】

距离中秋佳节不足一个月

市场上各式月饼已陆续上新

当机器量产的月饼占据主流货架时

位于汤浦镇的荣升食品厂生产的手工月饼

却凭借代代相传的老手艺、无添加的实在用料

不仅成了本地人的 “中秋标配”

更吸引着外地食客专程寻味

走进汤浦荣升食品厂的生产车间，到处是一派忙碌的生产景象，空气中弥漫着浓郁的月饼香气。工人们正有条不紊地忙碌着，和面、擀皮、包馅、印花、烘烤，每一道工序都饱含着传统的技艺与匠心。“他们家月饼口味挺好的，因为他们是手工做的，跟机器做的还是不一样。”市民吴先生表示，自己是该厂的老主顾，每年他都要买点月饼给公司客户送去。

汤浦荣升食品厂是汤浦镇当地一家老字号食品生产企业，有着百年的历史，主要生产销售蛋糕、月饼、咸烧饼、十字酥、小麻饼等，其中该企业生产的月饼种类有椒盐月饼、豆沙月饼、百果月饼等。多年来，该企业恪守传统配方，坚持以传统工艺制作手工月饼。经过一道道精心工序制作出来的月饼，具有松、酥、香的特点。一口咬下去，外层酥香松软，馅心更具层次感。“每天我们都是凌晨三点半出门， 到厂里凌晨四点钟，然后准备开始制作，每天要忙到晚上六点左右结束，一天要制作五六百筒左右吧。”汤浦荣升食品厂销售负责人谢立鸣告诉记者。

谢立鸣表示，传统手工月饼虽经时代变迁却历久弥新，味道始终如一，正因如此，不少客户对此“情有独钟”。不仅有上虞本地居民，更有不少来自外地的顾客，专程赶来抢购这一口传统味道。“吃我们月饼可能会让人想起小时候那种味道，所以周边地区，像宁波、杭州、绍兴，包括台州地区的，他们都会慕名而来，开车过来购买我们这边的月饼，或者要求我们寄过去。”谢立鸣说。

来源：上虞区融媒体中心 记者 陈亦超

编辑：朱雪非

责编：龚洁颖

终审：张炯华

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