追求“低糖”“无糖” 主打“健康”“养生”

每到夏天，街上形形色色的年轻人就有一个共同点，那就是手里都拿着一瓶饮料。然而细心的人们会发现，今年，年轻人的热门“装备”换成了主打健康的无糖纯茶饮品。

茶，不仅承载着丰富的文化内涵，更是被现代科学证实的天然健康饮品。在“减糖、控糖”趋势下，无糖饮料从“无人问津”逐渐融入消费者日常生活场景。

走访大小商超、浏览电商页面，发现中式茶饮主打传统中式养生概念，大都为即饮饮料，配料中包含红豆、薏米、枸杞、红枣、绿豆等，无糖或低糖的居多，并以清凉的口感和健康的理念赢得大量年轻消费者，也被市场广泛称为“中式养生水”。

“最近工作比较忙，我就学同事喝美式，谁承想，喝完心跳都加快了。”在安次区一家新媒体运营公司就职的编辑雯雯说，后来她在网上了解到，茶同样有提神醒脑的作用，“购买了比较好入口的茉莉花茶和白桃乌龙，确实不错！喝完既能提神，身体也没有不舒服。”

红豆薏米水、桂圆水、陈皮水、红枣枸杞水……8月7日，记者走访了市区几家超市，在饮品区，各种茶饮品占据了“大片江山”。三得利、农夫山泉、康师傅等多种品牌均有产品在货架上售卖，价格大多在4到6元区间。更有线下奶茶品牌“跨界”上线瓶装茶饮，因其品牌效应，不少顾客被其吸引。

在市区京客隆超市的饮料专区货架前，三五年轻人正在挑选自己喜欢的口味，售货员也在补货。“纯茶类的饮料卖得很好，尤其在夏天，口感清爽，购买的人群各个年龄段都有。现在的人们越来越重视健康，这是纯茶销量提升的一个重要原因。”工作人员介绍，“我们这边卖得比较好的就是统一、康师傅等大牌子，以茶叶命名的系列产品像祁门红茶、六安瓜片买的人也比较多。”超市工作人员表示，该超市纯茶类产品销量稳定，适合各年龄段消费者。

货架上的纯茶饮品正用差异化争夺市场。记者注意到，这些产品标签除了“茶叶饮料”，还不乏“植物饮料”“无糖”等标注，“轻烘焙煎炒工艺”“非遗制茶技艺”“添加黄芪、党参”等新概念也成为产品卖点。

“我是健身党，买饮品之前都喜欢看配料表，谨防‘糖杀手’。”市民祁东超说，健身初期，自己经常馋甜品，听人说可以喝代糖饮料，“一段时间里，代糖饮料几乎成了我的日常必备。”随着健身时间增长，学习到的营养知识越来越多，祁东超明白代糖饮料并没有想象的那么健康，“代糖吃多了对身体也不好，现在我更倾向买配料表干净的茶饮。”

“喝纯茶没负担，夏天吃火锅、烧烤后来一瓶，清爽解腻，热量还低。”消费者束先生表示，自己作为纯茶饮料的资深爱好者，近年来一直把纯茶类饮料当作夏季饮料首选。

不只超市，现制茶饮门店的纯茶品类也在悄然崛起。一些知名奶茶品牌甚至将纯茶单独分类，与奶茶、果茶形成并列选项。

记者了解到，价格方面，奶茶店中纯茶类产品的价格相对其他产品较低，大多在几元至十几元之间。蜜雪冰城的茉莉绿茶因“性价比高”成为纯茶中的“常青树”。“夏天大家爱喝清爽的，纯茶和果茶点单率都有所增加，茉莉绿茶10元以内的价格，很多顾客觉得划算。”广阳区万达广场一家门店工作人员表示。

从单一追求口味到轻盈的“中式养生”，可以看出，这阵健康之风在饮料行业“刮”得更盛了。新茶饮市场掀起的这场“健康革命”，各大品牌纷纷以健康、“营养+”为突破口重构产品矩阵，也重新定义了一杯茶饮的健康价值。

广阳区一家中医健康理疗工作室的工作人员张雯表示，她从事这项工作已经五年，发现人们越来越重视自身的健康。“放下高糖的奶茶，年轻人爱上茶饮是件好事，但也要量力而行。纯茶含有咖啡因，过量可能导致失眠、心悸等问题。成人每日摄入不宜过多，肠胃不好的也要适量饮用。”

（记者：李博楠 编辑：王奕）