端午，建议使劲吃这汤，补虚养身、健脾利湿，老祖宗的智慧错不了

俗话说，“端午不补阳，一年都白忙”，别不信，老祖宗的智慧错不了，因为这是一年中阳气最为旺盛的时候，加上天气炎热，人们习惯性贪凉，比如爱喝冷饮，长时间待在空调房里，虽然身体得到了满足，但这些行为，都会损伤体内的阳气。

而身体一旦阳气不足，就会出现各种问题，比如手脚冰凉、容易感冒、精神萎靡等，长此以往，对健康极为不利。

这里给大家推荐一道好喝又滋补的老鸭汤，一周3次，补虚养身、健脾利湿，老祖宗的智慧错不了，最近赶紧喝。

推荐食谱：萝卜老鸭汤

主要食材：鸭肉、白萝卜、白芷、黄芪、当归、红枣、生姜、小葱

具体做法：

1、准备一只洗干净的鸭子，切掉鸭屁股之后，再改刀切成大块，放入盆中，然后倒入适量的清水，用手多清洗几遍，洗掉里面的脏东西和血水，如果有时间的话，泡半个小时会更好，控水捞出备用。

2、下面准备配料和香料，先是准备一块去皮的生姜，改刀切成薄片，再拿出4根洗干净的香葱，给它打成葱节，接着拿出2片白芷，4-5片的黄芪，少许当归，2颗红枣，放入盘子中备用。

3、下一步将鸭肉冷水下锅，加入姜片，葱节，再来一点黄酒去腥增香，然后大火烧开，撇掉表面的浮沫，这是腥味的主要来源，最后控水捞出，用温水简单清洗一下，洗掉残留的浮沫，放一旁备用。

4、起锅，加入适量的食用油，给它润一下锅，再将食用油倒入，往里加入一些猪油，然后加入生姜片爆香，接着倒入焯过水的鸭肉，用铲子快速地翻炒均匀，将里面多余的油脂，给它煸炒出来。

5、在翻炒的时候，可以往里加入2片白芷，用铲子利落地翻炒均匀，这样能激发出它的香味，能更好的去腥，直到煸炒至表面微微发黄，就可以了。

6、接下来往里倒入一点开水，开水不要一次性倒完，开大火翻炒几下后，汤色变得非常浓白，然后倒入剩余的开水，大火烧开后，撇掉表面的浮沫。

7、下一步将汤连带鸭肉，倒入炖锅中，再放入当归，黄芪，红枣和葱节，然后盖上盖子，小火慢炖40分钟左右。

8、时间到了之后，将老鸭汤重新倒入大锅中，再加入提前煮熟的白萝卜，然后加入5克鸡精，3克食用盐，喜欢吃辣的话，也可以放一点胡椒粉，大火烧开后，继续煮1-2分钟，盛入大碗中，加入几粒枸杞，美味即成。

9、这样炖出来的老鸭汤，汤鲜味美，鸭肉软烂，好喝又滋补，一口下去，让人流连忘返，真是太美味了，喜欢的话，赶快收藏起来试一试吧！

结语：“端午不补阳，一年都白忙”，建议使劲吃这汤，一周3次，补虚养身、健脾利湿，老祖宗的智慧错不了。

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