孩子点名要吃的菜，简单拌一盘，开胃又好吃

来源：颜小厨美食

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孩子说，天气太热了，做一道清爽开胃的小凉菜吧，而百香果柠檬鸡爪绝对是其中的“顶流”。酸甜的百香果混合着柠檬的清香，再裹上一丝恰到好处的辣味，每一口都带着让人欲罢不能的层次感，啃起来根本停不下来，关键是做法还超简单，零基础也能一次成功，比外面买的还好吃！

做好的百香果柠檬鸡爪，表皮QQ弹弹，肉里裹着满满的汁水，一口咬下去，先是柠檬的清新在舌尖炸开，接着百香果的酸甜涌上来，最后一丝辣味在喉咙里慢慢散开，层次感超丰富，根本停不下来！而且自己做的干净卫生，想吃多少做多少，夏天配冰饮，追剧当零食，都再合适不过，喜欢的赶快动手试试吧！

【百香果柠檬鸡爪】

食材：鸡爪2斤，百香果3个，黄柠檬1个，洋葱半个，香菜1棵，葱一棵，小米辣3个，蒜头1颗，生姜1块，生抽5勺，香醋3勺，蚝油1勺，凉拌汁5勺，白糖1勺，料酒3勺。

烹饪方法：

步骤一：鸡爪剪去指甲，对半切开，用清水反复冲洗去油脂。

步骤二：鸡爪冷水下锅，放入葱段、姜片、料酒3勺，大火煮开撇去浮沫，煮10分钟捞出。

步骤三：冲洗干净浮沫，再用冰水浸泡浸泡10分钟捞出。

步骤四：放入蒜末，姜末，柠檬片、小米辣，香菜段，百香果肉，生抽5勺，香醋3勺，蚝油1勺，凉拌汁5勺，白糖1勺调味，戴上手套抓拌均匀。

步骤五：放密封罐里冰箱冷藏几小时后吃着会更加爽脆哦～