假期“味蕾游”走红，超7成上榜烟火小店流量涨超200%

今年“十一”假期，跟着“必吃榜”解锁本地人专属的街角小店，成为许多游客的新寻味方式，带动各地上榜餐厅迎来新生意。10月9日，大众点评“必吃榜”数据显示，假期期间，榜单流量整体环比增长近180%，美食小城榜单流量上涨超217%，带动当地上榜小店和老店订单量分别上涨超222%和248%。

“从早9点到晚9点，一直泡在厨房里。天天都被游客挤爆，全国各地来的都有。”在假期“味蕾游”热门城市南京，今年首登“必吃榜”的街边小店三百碗宝应长鱼面徐老板说，假期期间特意增加了10张外摆桌子，一个假期卖出上百斤长鱼。

在大众点评平台，记者发现，这家“必吃榜”面馆已被收录13年，评论区有几小时前打卡的食客称：“位置比较偏，不提前看‘必吃榜’做攻略的话找不到。生意太火爆，等位一小时，吃面十分钟。但老板出品很仔细，碗碗现炒，锅气十足。”

这家本地老面馆的火爆生意，是“十一”假期餐饮业火爆的一个缩影。假期期间，各地街角小店正成为美食新据点。大众点评数据显示，双节假期，全国超7成“必吃榜”烟火小店，流量环比节前增长超200%，其中近半数为收录10年及以上的市井老店。

其中，北京位列“味蕾游”热门城市榜单第二名，南昌、泉州、珠海、湖州、汕头、南通、嘉兴、台州、扬州、绍兴为10座热门美食小城。

在热度最高的“味蕾游黑马”城市南昌，恒茂汤店·煨汤(广场东路店)就是一家2025“必吃榜”本地老店。深夜11点多，这家面积仅39平方米的小店依然灯火通明。本地老阿姨们忙前忙后，给游客推荐店里的招牌菜。“许多游客来到南昌就来我们家打卡，国庆客流至少翻了一倍，一天要卖出上千罐汤。”老板娘说。

今年双节长假，排队吃不上的“必吃榜”等本地特色美食，不少游客也开始通过点外卖打卡。平台数据显示，假期期间，覆盖众多“必吃榜”等高分堂食餐厅的“品质外卖”异地用户流量环比节前增长近165%。

来源：北京日报客户端

记者：杨天悦