小小一根烤肠，却是这个57岁大叔的“救命稻草”。

年近半百时，唐健不仅赔光了自己多年打拼攒下的家产，还背上了4600万的债务。

沉重打击下，他躲进深山3个月，甚至想一了百了、人死债消，失去所有斗志。

可谁能想到，如今他靠着摆摊卖烤肠东山再起，57岁的年纪，硬是闯开了一片新天地。

网红“烤肠大叔”

2022年，《钱江晚报》的一篇报道，让在西湖边摆摊卖烤肠的唐健一夜走红。

他的小摊名叫 “唐弟兄烤肠”，摊主是个头发花白的大叔，摊位看着平平无奇，买烤肠的人却排起了长队。

这勾起了记者的好奇心：这小摊难道藏着什么吸引人的秘方？一番交流后才知道，这小摊最大的 “看点” 其实是摊主唐健本人。

唐健是山东青岛人，来西湖摆摊前，在当地就小有名气，不少老顾客特意追过来照顾生意。他的烤肠卖12元一根，不算便宜，可顾客都心甘情愿买单。

早在青岛摆摊时，就有不少外地食客特意跑过去尝鲜。新顾客接连不断，回头客也越来越多，不少人不光买烤熟的现吃，还会买生香肠带回家。

从最初的一个小摊子，到2022年，唐健在青岛已经开起了线下门店。靠着直播，他在线上也攒下了几十万粉丝，除了卖烤肠，还靠直播带货增加收入。

按理说，这么连轴转——卖烤肠加直播，收入肯定不低，为啥还要出来摆摊？

说起缘由，唐健满是懊悔与心酸，在之前的个人采访里，他也讲起了自己的故事：要是当年没那么贪心、没那么狂妄，他或许还坐在办公室里，安安稳稳当大老板。

从青岛著名企业家到负债千万

唐健是土生土长的青岛人，事业也从青岛起步。

1997 年，他开了第一家餐饮店 “唐家老院子”，一开张就生意火爆，这也证明了他的投资眼光和经营本事。

在那个 “万元户” 都稀罕的年代，他的餐饮店一天营业额就能有4到6千元。

餐饮店赚了钱，手上有了本钱，唐健又琢磨起了新路子——开酒吧，取名 “朗园酒吧”。

不过这酒吧挂在妻子名下，由妻子打理，而他妻子也是经商的好手。

在妻子的经营下，朗园酒吧摆脱了低俗标签，主打浪漫格调，成了青岛人办婚礼的首选地。

据唐健说，生意最好的时候，每年有上百对新人在这儿举办婚礼。

夫妻俩都懂经营，日子越过越红火。到2006年，他们的产业最高日营业额能达到32万。

“唐家老院子” 和 “朗园酒吧” 成了青岛人心中的口碑好店，唐健也成了当地小有名气的企业家。

可老话讲 “盛极必衰”，就在事业达到顶峰时，唐健的一个决策，让一切都急转直下。

不仅投进去的本金赔了个精光，连原本的产业也没能保住。

贪心酿苦果：47岁倾家荡产、妻离子散

从创业开始，唐健没栽过什么大跟头，成功来得太顺，让他渐渐自信心膨胀，甚至变成了傲慢与狂妄。

2006年，事业最风光的时候，他有了更大的 “野心”—— 彼时餐饮店的高营业额，已经满足不了他，反倒觉得餐饮行业 “来钱太慢”。

后来听说种树赚钱，半年利润就能有几百万。要知道，他的餐饮业全年营业额最多才1000万，扣掉成本，利润说不定还不如别人种树半年赚得多。

于是，唐健拉着几个朋友凑了200万，开起了种树公司。

都说 “隔行如隔山”，能把餐饮店管好，不代表能在其他行业站稳脚跟。

可那时候的唐健已经飘了，对自己信心爆棚，谁劝都听不进去，压根没考虑过：跨界投资一个完全陌生的行业，会给主业带来什么影响。

公司刚开第一年，现实就给了他狠狠一击——200万本金全亏光了。

其实这时候及时收手，还有回头的余地，可唐健要么是碍于面子不肯认栽，要么是还抱着 “能成功” 的幻想，干脆咬牙去拉融资。

结果债务像滚雪球一样涨到800万，他彻底骑虎难下，只能硬着头皮 “搏一把”：不断开新项目，拆东墙补西墙。

到2014年，债权人都看出他投资彻底失败，唐健也没法再自欺欺人了。

他预估债务已经滚到3000多万，再耗下去，除非天上掉馅饼，否则根本还不清。

等清算完才发现，实际债务比预估的还多——足足4600万。

为了还债，他接连卖掉 3 套房，车子全拿去抵债，连 “唐家老院子” 的股权也保不住了；朗园酒吧被追债的人围堵，只能停业。

就算倾家荡产，也填不上这个大窟窿。原本美满的家，也被巨额债务拖垮，妻离子散。

妻子带着孩子走了，曾经的 “富二代” 孩子，硬生生成了 “负二代”。

有次唐健想给孩子买两个汉堡，孩子都懂事地说 “太贵了”。直到现在，为了躲追债的人，孩子还得隐姓埋名生活。

破产那年，唐健47岁，身体不如年轻时硬朗，心气也磨没了。

投资失败的打击，让他彻底没了再拼一把的勇气。他躲进深山待了3个月，始终找不到出路。

2015年春节，阖家团圆的日子，他独自爬上一块 30 米高的巨石顶——这 30 米，成了他眼里 “最快的解脱”。

万幸的是，老母亲的劝解和心底的责任心拉住了他：死都不怕了，还有什么可怕的？

一根烤肠闯出新路：目标还清 4600 万

光有骨气还不了债。47岁的年纪，找工作不容易，靠打工还债，恐怕到老也还不清。

为了让儿子重新振作，老母亲拿出仅剩的20万养老钱，支持他再创业。

可运气没那么好，几番折腾下来，母亲的养老金也打了水漂。没办法，唐健只能先从不起眼的小生意做起。

2017年6月，他摆起了烤肠摊。香肠是老母亲亲手做的，那会儿没想着靠这个致富，只求能赚点钱活下去。

曾经的大老板沦落到街头摆摊，唐健心里不是滋味：除了中午吃饭，其余时间都戴着大口罩，就怕被熟人认出来。

时代变了，生意不好做，烤肠摊冷清了好一阵子。母子俩都陷在绝望里，而 “诚信与良心”，成了他们的转机。

即便落魄了，唐健也坚持用最好的材料做香肠。有次他灵光一闪，把采购原材料的单据和发票都贴在了小摊上。

顾客一看，食材都是从大商场麦德龙进的，瞬间放下了对卫生的顾虑，就算12元一根也愿意买。

用料实在、味道也好，从那以后，生意渐渐火了，一天能卖一百多根。

2020年，一个女生拍了他卖烤肠的视频，意外让他在青岛走红。

这时候的唐健，早就不在乎什么面子了——小小的烤肠让他看到了翻身的希望，他只想抓住这波流量。

成了当地网红后，唐健正式开启了 “东山再起计划”，而《钱江晚报》的报道，又给了他一波热度。

“负债 4600 万卖烤肠还债” 的励志故事在网上传开后，他顺势给自己的烤肠做宣传，名气越来越大。

到2024年，他盘下了一间2000平米的厂房，开始批量生产香肠，7月份就把生意做了起来。

如今，他的香肠每天销售额稳定在20万左右。9月23日，他还要参加 “中国餐饮品牌节”—— 这场翻身仗，他打得漂亮。

唐健迈出了重新起步的第一步，才有了现在的成功。正如老话讲 “有志者事竟成”，57 岁的他，还在继续往前闯。

而他东山再起的下一步，就是还清那4600万，给所有债权人一个交代。