三伏天多喝汤，推荐4道汤可以多喝，清内热，降肝火，清爽过三伏

导语：三伏天多喝汤，推荐4道汤可以多喝，清内热，降肝火，清爽过三伏

入伏后，太阳跟下火似的，屋里屋外都像个大蒸笼。稍微动一动就满头汗，嗓子干得冒烟，晚上还老睡不着 —— 这都是伏天的 “内热” 在作祟。

其实老祖宗早说了，伏天养身，汤汤水水最管用。不用大鱼大肉瞎补，就用当季的新鲜食材，煲上一锅清爽的汤，既能解渴，又能把积攒的火气慢慢降下去。

一、【冬瓜海带排骨汤】

冬瓜清热利尿，海带软坚散结，排骨补而不燥，三者搭配能清内热、润秋燥，伏天喝浑身舒坦。

食材：冬瓜 500 克、干海带 100 克、排骨 300 克、生姜 3 片。

做法：海带提前泡发切段，排骨焯水去血沫；砂锅里加水，放排骨、姜片，大火烧开转小火炖 40 分钟；加冬瓜和海带，再炖 20 分钟，加盐调味即可。

小贴士：海带别泡太久，以免流失营养；冬瓜皮别扔，一起炖清热效果更好。

二、【黄皮果莲子淮山排骨汤】

黄皮果能消食化积、理气降燥，无花果润肺生津，莲子清心安神，淮山健脾养胃，搭配排骨炖出的汤，既能清伏天积热，又能补脾胃，适合全家喝。

食材：黄皮果 100 克、无花果 5 颗、莲子 30 克、淮山 1 根、排骨 300 克、生姜 2 片。

做法：黄皮果洗净去核（连皮煮更出味），无花果切块，莲子去芯，淮山去皮切滚刀块，排骨焯水；所有材料放入汤煲，加足量清水，大火烧开后转小火炖 1.5 小时，加盐调味。

小贴士：黄皮果选带点微酸的，炖出来的汤更清爽；淮山切后泡在清水里，避免氧化变黑。

三、【丝瓜鸡蛋汤】

丝瓜清热化痰、凉血解毒，鸡蛋滋阴润燥，这道汤清淡爽口，能缓解伏天口干舌燥。

食材：丝瓜 1 根、鸡蛋 2 个、葱花、香油。

做法：丝瓜去皮切滚刀块，鸡蛋打散；锅中烧水，水开后放丝瓜，煮 3 分钟；淋入蛋液，待凝固后加盐、葱花，滴几滴香油即可。

小贴士：丝瓜别煮太久，不然会软塌，营养也会流失。

四、【绿豆百合银耳莲子汤】

绿豆清热解暑，百合润肺宁心，银耳滋阴润燥，莲子养心安神，这道甜汤能清伏天的燥火，还能滋润皮肤，喝完嗓子润润的，晚上睡觉也安稳。

食材：绿豆 80 克、干百合 20 克、干银耳 1 小朵、莲子 30 克、冰糖适量。

做法：绿豆提前泡 1 小时，银耳泡发后撕成小朵，莲子去芯；锅中加水，放绿豆大火烧开，转小火煮 20 分钟；加银耳、莲子继续煮 20 分钟；最后放百合和冰糖，煮 10 分钟至冰糖融化即可。

小贴士：银耳别煮太久，保持一点脆感更好吃；百合最后放，避免煮烂影响口感；怕甜的可以少放冰糖。

结语：

这几道汤做法简单，材料在菜市场随手就能买到。每天换着喝，帮助你整个三伏天不烦躁、不上火，吃得香睡得稳，舒舒服服熬完这最难熬的四十天。试试就知道，比吹空调、喝冰饮靠谱多啦！

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